Hogyan válasszuk ki a kerámia edényeket és hogyan kell őket gondoskodni?
A modern világban a konyhai eszközök készítői arra törekednek, hogy biztosítsák, hogy a termékeket rövid ideig főzzük edényekben és edényekben. Ez lehetővé teszi, hogy az élelmiszer teljes mértékben megőrizze a tápanyagokat és a vitaminokat.
Úgy tartják, hogy a kerámia edények megbirkózhatnak a rábízott feladattal. Sok éven át az ügyfelek körében a divat magasságában marad. Az ilyen termékek népszerűsége számos sajátosságból áll.
vonás
A kerámia érdeme A lefedettség a következőket tartalmazza:
- biztonság;
- szilárdság;
- tartósság;
- fém kanálok használata;
- hőállóság;
- nem tapadó tulajdonságokkal rendelkezik;
- főzési idő;
- különböző formák és színek.
A kerámia edények kiválasztásában jelentős előnye kétségtelenül a hőállóság és a hosszú hőmegtartási idő.
A gabonaféléknek köszönhetően a zöldségek nem forralnak, hanem elpárolognak, megőrizve a termék szagát és hasznosságát.
A sütőbe és mikrohullámú sütőbe kerámia edények kerülhetnek.
A kerámia másik erőssége a környezetbarát, mert a bevonat természetes anyagokból készül.
Az ilyen ételek elkészítésekor nem bocsát ki olyan veszélyes anyagokat, amelyek károsíthatják a fogyasztó egészségét.
Az ételekben az étel nem változik a színben, megőrzi az ízét.
A jellemzők közé tartozik az a tény, hogy kerámia edények különböző színekben készíthetők. Kis mennyiségű olajjal főzhet. Ha előzetesen úgy dönt, hogy ilyen ételeket a konyhában kinevez, és ezeket a funkciókat használja, akkor kellemetlen meglepetés elkerülhető.
A sütőben kis edényeket használnak sütéshez. Jól illeszkedik a folyékony edények főzéséhez, zöldségek és húsok párolásához. Fém tárgyakat használnak az élelmiszer keverésére.
A kerámiáknak, mint minden terméknek is van hátránya - alacsony tapadásmentes minőség. Ha pörköléshez használt edényeket vagy edényeket használ, néhány hónapos használat után az élelmiszer az aljára tapad.
Ez jelentős hátránya, hogy nem fog javítani.
Nem szereti az ételeket és a hirtelen hőmérsékletcsökkenést.
A hátrányok közé tartozik a magas ár. Ez nem költségvetési lehetőség, így nem minden vásárló áll rendelkezésre.
Kerámia edények kiválasztásakor a hostessek nemcsak az előnyeit és hátrányait tekintik meg, hanem figyelembe veszik a műszaki jellemzőket is. Nagyon fontos a termék alakja, mérete, kialakítása, színe.
Kerámiából készült ételek gyártásához agyagot használnak. Ez egy csodálatos ásványi anyag, amely ellenáll a nedvességnek. A készítményben lévő anyag tulajdonságainak javítása érdekében adjunk hozzá különböző adalékanyagokat és erősítő komponenseket. Ősi idők óta a fazekasságot a mindennapi életben használják. A mi korunkban nem vesztette el relevanciáját.
Az edények térfogata nemcsak az előkészített termékek térfogatának, hanem a főzőlap méretének is feleljen meg. Ez biztosítja az egyenletes fűtést a serpenyőben. A termékek kezelése fontos szerepet játszik. Fő célja az égési sérülések elleni védelem. A borítók mindig ételekből állnak. Hőállónak kell lenniük.
Készítsük őket üvegből, fémből és gyakrabban ugyanazon kerámiából. Fő funkciójuk a nyomás kialakítása.
A fedélnek szorosan illeszkednie kell az edényekhez.
A kerámia edények könnyen karbantarthatók.
A sík és sima felületük általában könnyen tisztítható a szennyeződésektől, és a kerámián szinte nincs zsír.A mosogatógépben kerámia edényeket lehet mosni. A bevonat ellenáll a hőmérsékletnek és viszonylag agresszív vegyszereknek. De kerülni kell a gyakori mosást.
Ez megszakítja a védőréteget. De még mindig javasoljuk, hogy a víz hőmérséklete minimális legyen. Ennek eredményeként az edények felületét szürke virágzás nélkül kapjuk meg.
A legtöbb háziasszony a kerámiájukat a legismertebb mosószerekkel mosja le. Megengedett, hogy savas és lúgos szereket használjunk, mivel a kerámiák képesek ellenállni a fém kémiai korróziójának, de jobb, ha gélszerű szereket használunk.
Elég jól kezelik a feladatot.
Az anyag törékenysége miatt az edényeket óvatosan kell használni.
Mosás után alaposan szárítsa meg vagy törölje száraz ruhával. A tisztítás során nem kell kemény kaparót és csiszolóporot venni.
Az edények erős ütésekkel való befolyásolása semmiképpen nem megengedett.
Kerámia tartályok mosásakor először lehűtjük.
Az élelmiszer többi részét puha halom speciális kefékkel távolítják el. Annak érdekében, hogy a korom és a korom tartályát ne kelljen erősen dörzsölni, azonnal le kell mosni az ételtől való lehűtés után és hűlni.
Tárolja az ilyen edényeket nyitott formában, távolítsa el a fedelet, hogy ne látszjon kellemetlen szag.
A kerámia edények típusai szerint az alábbi lehetőségek állnak rendelkezésre:
- sütőkben való pörköléshez;
- elektromos kályhákhoz;
- mikrohullámú sütőkhöz;
- a gáztűzhelyhez;
- Ajánlott: indukciós főzőlaphoz.
A kemencében sütőedények és az üveg-kerámia elektromos tűzhelyek hőállóak, de lassú melegítést igényelnek.
A mikrohullámú sütő edényei alkalmasak az ételek főzésére és a már elkészített ételek melegítésére. A gáztűzhely edényeit erős aljjal kell erősíteni. A tűz nem eshet a serpenyő falain. Ha az alsó átmérő nagy, akkor osztót használunk, amely lehetővé teszi a lángok egyenletes eloszlását. Elektromos tűzhely esetén az alsó speciális speciális tulajdonságú lemez található.
Tilos edényeket helyezni a főzőfelületre.
Hőálló készletek
A sütőben a kerámia edényben történő főzés előtt gondosan tanulmányozni kell a vele együtt járó utasításokat. Itt láthatja az alkalmazás legalapvetőbb és fontosabb pontjait, jelölje meg az ételek maximális hőmérsékletét.
Egy edényt egy fűtött kemencébe helyezünk.
Ügyeljen arra, hogy az edények ne érintkezzenek a lemez falával, a fűtőelemekkel. A meleg ételek nem érintkezhetnek hideg elemekkel. Például hideg víz alatt nem lehet önteni vagy leereszteni, hideg felületre helyezni.
Ne feledje, hogy a sütőben történő főzés sokkal több időt vesz igénybe, mint a tűzhelyen, különösen vastagfalú modellekben. A nyersanyagok súlya is befolyásolja a főzés sebességét.
A sütő kerámia edényei bármilyen ételhez alkalmasak, nem zárják ki azokat, amelyeket sütőlapon vagy más anyagból készítettünk.
A lényeges különbség az, hogy a kerámiában az edény elpirul, nem csak sült. Ugyanakkor nincs szükség nagy mennyiségű olajra. Az étel egészségesebbé válik, és különleges ízlést és aromát biztosít.
A sütőben főzött rendes ételek új utat fognak játszani. Leggyakrabban készítsen különféle süteményeket, rakottokat, nyitott piteeket, julienseket, solyanka-t. Edények edényekben diverzifikálják és díszítik az ünnepi asztalt.
Gyártó anyag
Olyan kerámia edények gyártásához, mint egy fedél, jól ismert gyártó Wellberg hőálló kerámia anyagokat használ, sötét árnyalattal. Az ilyen serpenyő jelentős előnyökkel rendelkezik, és egyenletes főzést biztosít az egész térfogatban, hosszú ideig tartja a hőt.
A kerámiatermék megőrzi a termékek gyógyító tulajdonságait és az abban főzött ételeket, finomabbá válik.
A serpenyőt kényelmes fogantyúkkal és sárga fedéllel egészítik ki. Gáztűzhelyen, sütőben vagy gázszekrényben, mikrohullámú sütőben, élelmiszerek hűtőszekrényben való tárolására használják.
A súly szempontjából a Wellberg serpenyő meglehetősen könnyű. Elegánsnak és legjobbnak tűnik az edények előkészítéséhez, beleértve a sütőben is
Fogyasztói vélemény
A háziasszonyok körében negatív és pozitív véleményeket hallhatunk a kerámia bevonattal ellátott edényekről. Kétségtelenül sok előnye van, és mindannyian vitathatatlanok. A negatív visszacsatolást többet adták azok, akik helytelenül kihasználták az edényeket, és nem tartották be az elemi utasításokat.
A kerámia nem tolerálja az erős ütéseket és a hirtelen hőmérsékletváltozásokat. Ezért gondosan és óvatosan kell kezelni.
Jelentős hátránya a fogyasztóknak az áruk árának.
A kerámia edények valójában drágábbak, mint az öntöttvas vagy alumínium rokonok, de sokkal több előnye is van.
Az ételek kiválasztásakor fontos, hogy ne hagyja el a gátlástalan gyártókat, hogy meghosszabbítsa a termék élettartamát. Minél nehezebb és vastagabb az ételek falai, annál egyenletesebben felmelegszik és hosszabb ideig tartja a hőt.
A legtöbb kerámia bevonat értékelte a háziasszonyot, ami fontos a mindennapi életben, hogy az edények nem tapadó felületűek és könnyen tisztíthatóak. Természetesen a teflon edények után az ilyen serpenyők nagyon szeretik.
Ezért, aki először próbálja meg kerámia bevonattal ellátott edényeket használni, az értékelés rendkívül pozitív marad. Könnyen főzhető, könnyen mosható és tárolható.
Sok pozitív visszajelzés hallható az étrendet és a megfelelő táplálkozást gyakorló emberekről.
A kerámia edények tökéletesek azok számára, akik diétán vannak. Az ilyen ételekben szokásos ételek különbözőek.
Ezzel a modellel sok egészséges és étrendi étel készíthető.
A kerámia ezt a népszerűségnek köszönhető, mivel az olaj nem használható fel, vagy nagyon kis mennyiségben adta hozzá. A kerámiaedények nemcsak a háziasszonyok, hanem a szakácsok körében is népszerűek. Végül is otthon és drága éttermekben használják. Az ételek nemcsak szépek, de nem olyan magas kalóriatartalmúak. És minden fogyasztó rámutat az ételek kiváló, kivételes, összehasonlíthatatlan ízére.
Hogyan készítsünk edényeket kerámia edényekben, tanulhatsz a videóból.
