Ma a lassú tűzhely minden modern konyha nélkülözhetetlen tulajdonsága. Bár a főzőedényt általában a csomagban azonnal értékesítik, néha szükségessé válik egy új cseréje és megvásárlása. A tálca kiválasztása számos fontos tényezőtől függ.
leírás
A multicooker tál egyfajta serpenyő, amelyben a teljes főzési folyamatot végzik. Ez a részlet attól függően változhat, hogy maga a multicooker modellje, valamint az általa végrehajtott funkciók függenek. A kapacitások a használt térfogatban és a belső bevonatban is különböznek, így ha egy régi vagy elrontott helyett új terméket kell vásárolni, akkor számos tényezőt kell figyelembe vennie.
Például a Redmond nyomófőző tálca nem feltétlenül alkalmas ugyanannak a multicooker márkának. Általában a tartályok térfogata, átmérője, magassága, mérési skála jelenléte, a fogantyúk és a klipek jelenléte vagy hiánya, valamint a felhasznált anyag különböznek.
A bevonatok anyaga és típusa
A belső bevonathoz használt anyagok különbözőek, és attól függnek, hogy milyen funkciókkal rendelkezik a készülék, azaz milyen ételeket készít. A gyártók azonnal eldönthetik, hogy lehet-e főzni, sütni vagy sütni az ételeket, és attól függően válassza ki a legmegfelelőbb fémeket.
- Maguk a tálak gyakran készülnek alumínium vagy rozsdamentes acél majd a kívánt anyaggal lefedjük. Egyes változatok további feldolgozás nélkül kerülnek értékesítésre. Nemesacélból vagy alumíniumból készültek nem félnek a karcolásoktól, esésektől és fémszerszámok használatától, hanem gyakran előkészített ételek égetéséhez vezetnek.
- Rozsdamentes acél hosszú ideig használható korrózió vagy mechanikai sérülés nélkül. Nem kell aggódnia, hogy az ételek valamilyen kellemetlen fémes ízt kapnak. Ezenkívül a rozsdamentes acél tál többfunkciós, és akár hagyományos főzőedényként is használható a tűzhelyen. Azonban egyes élelmiszerek még oxidálódhatnak, és szinte lehetetlen elkészíteni egy étvágygerjesztő ropogós kéreggel.
- A nem tapadó tál leggyakrabban teflon. Egy ilyen bevonat nem hat a termékekkel, hanem egyenletesen melegíti a főzőedényt. Sajnos a bevonat nagyon gyorsan törlődik, különösen gyakori interakcióval fémszerszámokkal, például spatulákkal vagy villákkal. A folyamat lelassítására ajánlatos a szilikon tartozékokat felvenni.
Az acél tál hátrányai a hőmérséklet-változásokra gyakorolt negatív reakció.
- Teflon Ez elfogadható, miközben megbízható. Ezen kívül akár 250 fokos hőmérsékletet is képes ellenállni. A működési és karbantartási szabályokat figyelembe véve ezt a poharat 2-3 évig használhatja, és nem veszíti el a tapadásmentes bevonat tulajdonságait. Az ilyen edények mosogatógépben moshatók, nem félnek a háztartási vegyszerekről, és nem fedik le korom.
- Kerámia tál Magas színvonalú választásnak számít, amely magában foglalja a magas hőmérséklet (450 fokos) ellenálló képességét, és nem használ káros anyagokat használat közben. A kerámia tartály mosása nagyon egyszerű. A mínuszok közül megemlíthetjük az ételek törékenységét és magas költségeit. Az éles hőmérséklet-csökkenés valószínűleg repedéseket okozhat.A szakértők úgy vélik, hogy a fém tálak maximális ellenállással rendelkeznek, és a Teflon bevonattal rendelkezők legnagyobb rugalmassággal rendelkeznek.
Sok mítosz van a lefedettség típusának az emberi egészségre gyakorolt hatásáról, de sokannak nincs tudományos háttere. Például bebizonyosodott, hogy a teflon fűtése a szervezetre veszélyes anyagok felszabadulásához vezet. De a multicooker 175 fok fölé nem tud felmelegedni, és negatív reakció kezdődik, amikor a jel meghaladja a 200 fokot.
Néha van információ, hogy ugyanazt a teflon edényt a káros savak előfordulásához vezet a vérben. Ezt az információt semmi konkrét nem erősítette meg.
Vannak, akik aggódnak, hogy melegítéskor a kerámia bevonat olyan vegyi anyagokat bocsát ki, amelyeket az alumínium hordozóra gyártanak a gyártási szakaszban. Erről nem találtunk bizonyítékot. Végül, vannak olyan mítoszok, amelyek a nem bevonatos tálak összetételében jelenlévő nikkel káros hatásairól szólnak, de nem találtak veszélyt az emberekre.
Népszerű modellek
A gőzölős edény kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a már bizonyított márkákat, amelyek bizonyították magukat a piacon, és az ár és a minőség tökéletes kombinációját kínálják. Például lehet REDMOND SkyCooker M40S. A tartály 5 literes tartályt tartalmaz és kerámiával borítja. japán Panasonic SR-TMZ550 hasonló paraméterekkel rendelkezik. Kényelmes fogantyúk jelentősen leegyszerűsítik a működési folyamatot. Polaris PMC 0548AD megfizethető ár, 5 literes térfogat és teflon bevonat jellemzi. SUPRA MCS-4704 4 liter feldolgozott terméket tart, és teflon bevonat védi.
Hogyan válasszuk ki?
A multicooker számára egy tálat választva jobb, ha az 5 literes tartályt választja - ez a legjobb mutató. Általánosságban elmondható, hogy a változatok 2-7 literesek: a kicsiek jobban megfelelnek egy személynek, vagy egy kis családnak, és nagyaknak, hogy nagyszámú embert szolgáljanak. A mérési skála jelenléte lehetővé teszi, hogy pontosan kiszámítsuk a felhasznált összetevők mennyiségét, amely egy adott edény elkészítéséhez szükséges.
Fontos figyelembe venni a tálat. Általában a bevált vállalat garantálja a minőségi anyagok használatát, és ezáltal hosszú élettartamot jelent.
Egy univerzális tálca is van, amely alkalmas a multicookers különböző modelljeire. Ez a vásárlás nem helyettesíthető, ha például egy már nem kereskedelmi forgalomban lévő modell kapacitása sérült. Egy tálca közvetlen beszerzését egy meglévő betonkeverőhöz, figyelembe kell vennie a magasságát, átmérőjét és térfogatát, amely megfelel az erre alkalmasnak.
Abban az esetben, ha lehetetlen ugyanabból a modellből vásárolni egy tálat, megvásárolható kompatibilis, ugyanolyan értelmetlen vagy univerzális kapacitású variációk egy másik gyártótól. A tálca paramétereiről szóló információkat általában az útlevél multicookerben jelölik.
Ha úgy döntesz, hogy a mutatókat magad is megkapod, akkor meg kell mérje át a magasságot. Az átmérőt a felső rész vagy a kiálló részek maximális szélessége határozza meg. Gyakran ez a mutató eltér az alsó rész átmérőjétől, és ez normális, mert az alsó szűkítés csak a lekerekített alak miatt következik be.
A magasság kiszámításához meg kell csatolni egy vonalzót az alsó külső szélhez, és az edények tetejére kell vinni. Emellett figyelembe kell venni a külső perem alakját is.
A tálak cserélhetősége
A tálak cserélhetőségét általában egy speciális kompatibilitási táblázat határozza meg. Ha helytelen az edényeket felvenni, akkor vagy nem illeszkedik a lassú tűzhelybe, vagy nem lesz rögzítve, és nem kapja meg a fűtőelemből származó szükséges mennyiségű hőt.
Azonban még a helyesen meghatározott paraméterek sem garantálják, hogy a tál tökéletesen illeszkedik a lassú tűzhelyhez.. Egyes modellek saját jellemzőkkel rendelkeznek, ezért nem illeszkednek más alkatrészekhez.A táblázat használatával meg kell határozni a rendelkezésre álló multicooker tálcájának paramétereit, majd kideríteni, hogy mely kompatibilis modellek tartoznak ugyanazon paraméterek alá.
Az egymással felcserélhetőségre vonatkozó információk, valószínűleg az erre a termékre szakosodott eladó számára biztosíthatók. Azt tanácsolja, hogy melyik tálat lehet megvásárolni egy adott modellhez.
A működés finomságai
A multicooker tálca használatának minden részletét általában az eszköz utasításai tartalmazzák. Fontos, hogy mind a tartály alja, mind a fűtőlemez abszolút tisztaságban legyen.
A tál csak étkezésre szolgál, és ezért beleértve a lassú tűzhelyet is, fontos, hogy minden evőeszközt, spatulát és más tárgyat már eltávolítottak. Egyébként nem használható tészta dagasztására, mint néhány háziasszony visszaélése. Ne üsse meg az ételeket, és ne használjon edényként gabonafélék mosására. A gőzölést csak az utasítások szerint szabad elvégezni.
Elvileg a legtöbb felhasználó azt állítja, hogy a többcsatornás tálat be lehet helyezni a sütőbe, de ez még mindig a saját felelősségére lesz, mivel a gyártó nem ad ilyen ajánlásokat. Ugyanez mondható el az edény telepítéséről a tűzhelyen. miután létrehozott egy tálat a gázra, egy lépésben el lehet veszíteni.
Fontos megemlíteni, hogy a gyártók nem javasolják, hogy a kész edényt hosszabb időre hagyja, vagy olyan helyiségekkel töltse be a helyet, amelyek száma meghaladja a megengedett értéket.
Hogyan kell gondoskodni?
A készülék tálának gondozása saját jellegzetességekkel rendelkezik. Például, miután rengeteg szagú fűszerrel készített egy edényt, a tartályt azonnal meg kell mosni, különben az erős szag felszívódik, és nagyon nehéz lesz eltávolítani.
Mosás után az edényeket azonnal megszárítjuk, különben rozsdásodik. A szénforrás tisztításához vagy az égett ételből belsejében mosáshoz többféleképpen kipróbálhatja a bevonat felületét. Egyszerűen tiszta vízzel egyszerűen öntsük be a belső teret, majd forraljuk fel és mindent normál szivaccsal öblítsünk.
Nehéz helyzetben szóda, citromlé vagy citromsav adódik a forró folyadékhoz. A mechanikai hatás érdekében jobb, ha szilikon szerszámokat használnak, például egy spatulát. Emellett sok háziasszony úgy véli, hogy a tisztaság helyreállítása az erősen szennyezett edények külsejéhez lehetővé teszi melamin szivacs, hogy aktiválja a "mágikus" tulajdonságokat, amelyek elég hétköznapi víz.
Fontos megjegyezni, hogy az edények mosogatógépben történő mosása nem fogadható el. Ez a lépés leggyakrabban a bevonattal kapcsolatos problémákhoz vezet.
A többcsatornás tálca kiválasztásának módját lásd a következő videóban.
