A mikrohullámú ételek választékának típusai és jellemzői

Ma egy mikrohullámú sütő a háztartási készülékek szerves része a szinte minden háziasszony konyhájában. Egy ilyen háztartási készülék nagyban leegyszerűsíti a különféle kulináris folyamatokat: bemelegítés, leolvasztás és néha még főzés is.

Azonban nem mindenki tudja ezt nem lehet olyan edényt küldeni, amely a mikrohullámú sütőre küldhető. Milyen típusú ételeket terveztek kifejezetten az ilyen típusú háztartási gépekhez? Hogyan válasszuk ki és használjuk helyesen? Keresse meg válaszokat ezekre és néhány más kérdésre az anyagunkban.

Annak érdekében, hogy a mikrohullámú sütőhöz és milyen típusú edényekhez lehessen kezelni, fontos megérteni, hogy miként működik a mikrohullám. Először is meg kell jegyezni, hogy A háztartási készülék minden munkája a vízmolekulákkal való kölcsönhatáson alapul.amelyek nagy része jelen van a termék összetételében.

A mikrohullámú sütőben történő főzés során a fizika törvényei fontos szerepet játszanak. A mozgó vízmolekulák ütköznek egymással. Az ilyen kaotikus mozgás következtében hő keletkezik.

Azonban a tudományosan megalapozott fizikai folyamatok ellenére a mikrohullámú sütő nem képes hőt terjeszteni a termékbe, csak a széleit felmelegíti. Ezután egy másik elv jön létre - a hővezetőképesség elve, melynek következtében a termék szélein megjelenő hő a szerkezet középső részére terjed.

Először is meg kell értened, hogy megvédje magát és háztartását, és elkerülje mindenféle vészhelyzetet semmi esetre sem használhat ételeket mikrohullámú sütőben az ételek főzéséhez vagy melegítéséhez.

• Az első tilalom a vasáru használatára vonatkozik.. Ezen túlmenően ezen anyag vonatkozásában egyáltalán nem számít, hogy az edények zománcozottak-e vagy sem. Ebbe a kategóriába tartoznak az alumíniumból és rézből készült lemezek, edények és csészék. Az a lényeg, hogy a fémszerkezetek falai áthatolhatatlanok - a mikrohullám által kibocsátott sugárzás nem haladhat át rajta. Éppen ezért, ha a mikrohullámú sütőben egy vaslemezt ételekkel teszünk, akkor maga a lemez, nem pedig a tartalmát felmelegszik.

• Ezen kívül Ne használjon porcelánból vagy üvegből készült ételeket, amelyeket aranyfestékkel borítanak, különböző mintákkal, díszekkel és felnikkel. Ez a szabály még viszonylag régi ételekre is vonatkozik, a mintázat, amelyen már nem egységes, és törlődik. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a szabályt, és üveg vagy kerámia edényeket használ a mikrohullámú sütőben, akkor a szikra előfordulása lehetséges (mint az előző esetben).

• A mikrohullámú sütőbe ne kerüljön minden olyan konténer, amely prizekkel, karcolásokkal vagy repedésekkel rendelkezik. A hullámok és a hő hatása az ilyen ételekre csak fokozza az intenzitást és felgyorsítja a pusztulási folyamatot.

• Műanyag vagy szilikon, valamint az eldobható edények nem ellenállnak a hőnek és megolvadnak. Az anyagok nem megfelelő felhasználása következtében nemcsak a konyhai felszerelések szenvednek, hanem az a személy is, aki eszik az ilyen lemezből. Valóban, a fűtés folyamatában a műanyag elkezd olvadni és beleesik az élelmiszertermékbe.

• Crystal termékek (például vacsora készletek) összeomlik, ha mikrohullámú sütőbe helyezik. Az a tény, hogy az ilyen termékek összetételükben fémrészecskéket tartalmaznak, és faluk vastagságukban meglehetősen heterogén. Ezért, ha szeretné megmenteni a családi örökséget, akkor ne helyezze a szolgáltatás elemeit háztartási készülékbe.

• A mikrohullámú sütőben történő használat tilalma fahordókra vonatkozik. Ez az anyag nem ellenáll a magas hőmérsékletnek - elkezd repedni, repedni, és különösen magas ütemben elszenesedhet vagy akár tüzet is okozhat.

Összefoglalva a fentieket, listát kell készítenie azokról az anyagokról, edényekről és termékekről, amelyek mikrohullámú sütőben használhatók:

• mintázat nélküli kerámia (azonban legyen óvatos a kerámia tartály eltávolításakor, mivel ez az anyag nagyon meleg);
• magas oldalak nélküli és minta nélküli fedél;
• speciális hőálló műanyag tartályok;
• Ágynemű vagy pamut szalvéták (kenyér és sütés melegítésére);
• üveg (csak fűtési vagy leolvasztási módban használható).

Amellett, hogy figyelembe kell venni azt az anyagot, amelyből egy vagy másik tartály készül, fontos figyelembe venni az egyes termékek alakját és méreteit is. Tehát a mikrohullámú sütőben történő használathoz nem túl magas lemezeket kell venni.

Ezen túlmenően az edényeket ki kell tölteni, figyelembe véve azt a tényt, hogy a sütőben lévő tartály tartalma bővül, és térfogatnövekedés következik be, amellyel kapcsolatban az élelmiszer túlcsordulhat, vagy elegendő alvást kaphat.

Ami a méreteket illeti, minden bizonnyal meg kell felelniük a mikrohullámú sütő méretének. Ne használjon konténereket, ha a készülék belsejében elhelyezett ajtók zárásának minősége romlik vagy a forgó tárcsa működése megáll.

A mikrohullámú sütőben használni kívánt ételek kiválasztásakor fontos betartani a fent leírt szabályokat. Előnyben kell részesíteni csak a jóváhagyott anyagokat. Ezenkívül figyeljünk a jelölésekre, amelyeket fel kell tüntetni a termékek felületén. Tehát mikrohullámú sütő esetén választhat egy többféle jelölést tartalmazó készletet:

• mikrohullámú széf;
• ajánlott mikrohullámú sütő;
• PP (PP);
• a nyilak háromszögének megnevezése a 0 és 5 számokkal kiegészítve.

Ha az alábbi jelek egyikét jeleníti meg a tartályon, de áthúzódik, azt jelenti, hogy az edényeket nem lehet mikrohullámú sütőben használni.

Az ételek kiválasztásakor is előnyben részesítik az ovális vagy kerek konténereket. Úgy véljük, hogy ezekben az élelmiszerekben a fűtést, felolvasztást vagy egyenletesebb sütést végzik.

Még ha a megfelelő ételeket is választja, a működésének egyes elveit követni kell.

• A hőálló vagy tűzálló üvegből készült edényeket univerzálisnak tekintik, ezért korlátozás nélkül használható. Nem csak az ételeket és az ételt leolvasztja, hanem ételeket is készíthet.
• A főzéshez kiváló minőségű szilikon edények és megfelelő címkézés is használható. És nem szükséges olajjal vagy zsírral kenni, mert égési tulajdonságokkal rendelkezik. Ne feledje azonban, hogy mindez csak a kiváló minőségű, hitelesített ételekre vonatkozik. A hamisítványok nemcsak mikrohullámú sütőben összeomlanak, hanem az élelmiszereket is károsítják.
• A mikrohullámú sütőhöz tervezett hőálló műanyag tartályokban nem ajánlott az étel elkészítése. A lényeg az, hogy a hasonló anyagokból készült tartályok magas hőmérsékleten való hosszabb ideig tartó expozíciója megsemmisülhet. Ezért műanyag tartályokban csak az ételeket lehet melegíteni.
• Minden tartályt pontosan a mikrohullámú sütőbe kell helyezni. Ebben az esetben biztosítani fogja a lemez teljes tartalmának egyenletes fűtését. Ellenkező esetben az étel egy része forró lehet, a másik pedig gyakorlatilag hideg.
• Ezenkívül vegye figyelembe azt a tényt, hogy a lemez semmilyen esetben nem érintheti a mikrohullámú sütő falát (függetlenül attól, hogy milyen anyagból készült a tartály). Ebben a tekintetben az ételek megvásárlásakor ügyeljen a méreteire.
• Nem ajánlott a hűtőszekrényből (különösen a fagyasztóból) a mikrohullámú sütőben tárolt konténereket felmelegíteni. A lemezt szobahőmérsékleten kell enyhén felmelegedni. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a szabályt, nemcsak az edényt és a tartályt ronthatja, hanem helyrehozhatatlan kárt okozhat a készüléknek.
• Miután felmelegítette az ételt és eltávolította a tartályt, ne felejtse el kikapcsolni a mikrohullámú sütőt. Soha ne kapcsolja be a mikrohullámú sütőt, ha üres.
• Annak érdekében, hogy az étel az ételből ne permetezze a sütőt, vásároljon speciális mikrohullámú fedéllel. Ezek nagyban megkönnyítik az otthoni készülék tisztításának folyamatát és meghosszabbítják élettartamát.
• Az ételektől függetlenül kövesse a bizonyos típusú élelmiszerek fűtésének szabályait. Például a mikrohullámú sütőben főzni szánt paradicsomot és kolbászot előzetesen villával kell áttörni, de a tojásokat nem szabad mikrohullámú sütőben melegíteni.

A modern tudomány eredményei feltűnő tudat. Fontos, hogy ne csak elméleti, hanem gyakorlati jelentőségük is legyen. Mikrohullámú sütő, mint egy háztartási készülék. Azonban ma sok háziasszony nem tudja elképzelni az életet a segítő nélkül. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a mikrohullámú sütő működése során, mint bármely más típusú háztartási készülék használata során, fontos bizonyos szabályok betartása.

Ajánlások a mikrohullámú ételek kiválasztásához, lásd alább.