Eldobható evőeszközök: milyen típusúak és újra felhasználhatók?

Az eldobható evőeszközök elengedhetetlenek a piknikezés, turisztikai kirándulások megszervezése, valamint a gyermek születésnapi rendezvények ünneplése során. Az utóbbi években azonban a környezetvédők nyilatkozatai az ilyen ételek veszélyeiről nőttek, sőt az EU-ban idén egy törvényt fogadtak el a műanyag edények betiltásával - ez két év múlva lép hatályba. Lássuk, mi az eldobható evőeszközök, és hogy a környezetre és az emberi egészségre ártalmas-e.

Az eldobható edények megjelenésével a piknikek, kirándulások és kis utak szervezése sokkal könnyebbé és kényelmesebbé vált.

A modern iparág hasonló választékot kínál a levesekhez, főételekhez, salátákhoz és italokhoz:

• Tányérok és tálak;
• különböző evőeszközök - villák, kanalak és még kések;
• csészék és csészék - lehetnek fedéllel vagy anélkül;
• további kiegészítők - csövek, keverők és nyárs.

Nincs pontos adat az eldobható evőeszközök alkotójáról. Egy változat szerint egy szegény hallgató gondolta át, aki véletlenül egy kávézóba tört. Mások szerint az eldobható edények megalkotása elkezdett tükrözni Dr. E. Davidson publikációját az alumínium lemezek és kanálok iskolai étkezdékben való alkalmazásának sajátosságairól. Az orvos következtetése nyilvánvaló volt - az ételek minősége növeli a mérgezést.

Az első eldobható pohár papírból készült és kúp alakú volt. Egy ilyen termék egy amerikai újságíró, Moore volt, azonban az ilyen termék nem volt különösen sikeres. A karton, még a legsúlyosabb is, nem tudja tartani a vizet. Az ötletet azonban más vállalkozók is felvették, és néhány év múlva tökéletes ételeket mutattak be a fogyasztóknak, amelyeket biztonságosan „úttörőnek” lehet tekinteni - folyékony élelmiszerek tartása, az asztalra helyezhető, és külső és működési paramétereihez hasonlóan a jelenlegi ételekhez hasonlított. .

1910-ben széles körben elterjedt az ilyen termékek gyártása.és az ételek iránti kereslet elérte a csúcsát a gyorsétterem-láncok fejlesztésével - ez körülbelül az 1950-es évek. múlt században.

Az eldobható evőeszközök érdemei és hátrányai miatt sok éven át nem létezik konszenzus. Az előnyök közé tartoznak a következő jellemzők.

• Az eldobható evőeszközök biztonsága - ellentétben az üveggel és a porcelánnal, a töredékek nem sérülhetnek meg és nem sérülhetnek meg.
• Az esztétika - a mai napig meglehetősen vonzó megjelenésű, a színek és a nyomatok széles skáláján látható, tematikus mintákkal, szokatlan szerkezetű, idegen anyagokat is tartalmazhat. Bizonyos esetekben egyedi projektre lehet gyártani.
• Hőállóság - a megemelkedett hőmérsékletek hatására az anyag fizikai és működési tulajdonságai változatlanok maradnak, de nem alakul ki deformáció és az anyag kémiai összetételének változása.
• Sokoldalúság - egyszer használatos evőeszközök használhatók meleg és hűtött ételekhez is.
• Az élelmiszerek hűtőszekrényben történő tárolására, valamint mikrohullámú sütőben történő fűtésre és főzésre.
• Az eldobható evőeszközök egyes kategóriáit fagyállóság jellemzi, amely lehetővé teszi, hogy télen túrázzon, valamint élelmiszereket tároljon a fagyasztóban.
• Az erősség - a termék deformációja csak erős ütéssel vagy a láng hatásával jelentkezik.
• A rugalmasság olyan termékekre vonatkozik, mint a kések és a villák. Ezek a funkciók lehetővé teszik, hogy hatékonyan vágja le és vágja el a termékeket, anélkül, hogy félt volna az evőeszközök elrontásáról.
• Kis súly, tömörség - ennek a tulajdonságnak köszönhetően kényelmesen étkezhetnek a kirándulások során.
• Savakkal és zsírokkal szembeni ellenállás.
• A tervek széles választéka.
• Alacsony költség.

Az eldobható evőeszközök fő hátránya a környezetbarát tulajdonsága. Nyilvánvaló, hogy a legtöbb ilyen evőeszköz műanyagból készül, amely több mint 100 éve bomlik, így szennyezi a környezetet, a környezetvédők még a „műanyag szennyezés” kifejezést is bevezették.

És ez a szinte minden terméktípus hiánya, még a papír is. Gondolj csak: maga a papír nem képes folyadékot tartani, úgyhogy az üveg felhasználható a rendeltetésének megfelelően, folyékony műanyaggal van borítva, amely ismét eldobva évszázadokon keresztül bomlikországunkban nincs ilyen számla, így a műanyag a boltok polcain hosszú ideig marad.

Eldobható edények különböző anyagokból készült:

• folyékony műanyaggal borított karton;
• maga a műanyag;
• polisztirol hab.

Vannak kézműves, pergamen és fólia evőeszközök, de a leggyakrabban a következő típusú termékeket használják.

Ez a koncepció polipropilénből készült ételeket, valamint polivinil-kloridot, polietilén-tereftalátot, LDPE-t és HDPE-t, polikarbonátot és más típusú műanyagokat rejt.

Ma az ilyen ételek széles körben képviseltetik magukat a különböző tervezési lehetőségek közül. és általában otthon, az irodában, kávézókban, kirándulásokon és családi ünnepek alatt használják.

Azonban nem volt hátránya. Először is magukban foglalják az ilyen edények melegítésének képtelenségét és a termékek hosszú ideig történő tárolását. Továbbá a műanyagot az ártalmatlanítás bonyolultsága jellemzi, ami azt jelenti, amit a környezetvédők mondanak - ez kétségbe vonja az ilyen ételek elterjesztésének kilátásait a jövőben.

A népszerűség szerint az ilyen evőeszközök nem alacsonyabbak a műanyaghoz. Papírlemezek és poharak papírból és pergamenből készülnek, a kézműves csomagolást papírból is készítik. Az ilyen ételek gyakoriak a kis éttermekben, gyorséttermekben, ezért elengedhetetlen a gyerekek pártjainak beállítása során. Az ilyen eszközök biztonságosak, ezért még akkor is, ha a csecsemő egy ilyen lemezt csepegtet, nem okoz semmilyen kárt vagy sérülést.

Ezen túlmenően a bevonat megvédi a személyt az égéstől, ha forró folyadék van a serpenyőben.

Az ilyen ételek előnyei:

• enyhíteni;
• gyakorlatiasság,
• megbízhatóság;
• higiénia;
• alacsony költség.

Fűtéskor ezek az eszközök nem bocsátanak ki káros anyagokat és rákkeltő anyagokat, de a szintetikus bevonatnak köszönhetően hosszú bomlási ideje van, ezért nem biztonságos a környezetre.

A műanyag hasznosításával kapcsolatos károk csökkentése érdekében az úgynevezett biológiailag lebontható ételeket találták fel, amelyek természetes anyagokból készültek: kukoricakeményítő, cukornád és bambusz különböző élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásával.

Ezen túlmenően az ilyen ételeknek számos előnye van a vevő számára:

• kis súly;
• könnyű használat;
• fokozott erő;
• 20 fokos hőmérséklet ellenállóképessége;
• zsír és vízálló.

Az ilyen ételek teljes lebomlása 4-5 hónap alatt történik.

A fából készült, környezetbarát, eldobható evőeszközök nem rendelkeznek nagy eloszlással - főként a szakosodott egészségügyi éttermekben használják.

Az ilyen eszközök kétségtelen előnyei:

• természetes anyag;
• szilárdság;
• esztétika;
• környezetvédelem.

A mínuszok magas költségnek nevezhetők.

Amikor az eldobható evőeszközök megjelentek a boltjaink polcain, kizárólag fehér monokromatikus változatban mutatták be. Idővel a design megváltozott, és ma találkozhat a különböző árnyalatokkal ellátott lemezekkel, poharakkal, villákkal és kanálokkal - fekete, piros, narancs, sárga, rózsaszín és kék, lehetnek matt és átlátszó, monokróm vagy nyomtatottak.

A legnépszerűbb dekor trendek eldobható asztali készletek.

• Elegáns csészék készítése nagy képekkel vagy vállalati logókkal - ez az ételek különösen fontosak a vállalati rendezvényeken, tréningeken és szemináriumokon.
• A színek terjeszkedése - valószínűleg nem kevesebb, mint az eldobható lemezek fele vásárolható meg ma az asztal szolgálatára a gyermekpártokban. Ez az oka annak, hogy a közelmúltban divatos lett az ilyen ételek elkészítése a kedvenc rajzfilmek karaktereit ábrázoló mintákkal, és vannak „fiúk” és „lányos” lapok.
• Csészék fedéllel - ez az egyik legfrissebb trend, az ilyen kiegészítő elemek elengedhetetlenek a kávét, gyümölcsleveket, kokszot és más ételeket árusító kis élelmiszerboltok elszállításához. A burkolatok általában színtelen vagy fehéresek, és a csészék maguk is elég elegánsak. Nagyon gyakran a csomag tartalmaz egy szalmát.
• Az utóbbi években a termékek eldobható csomagolása egyre népszerűbbé válik - ezek lehetnek kartondobozok és kartonból vagy műanyagból készült ebéddobozok. Általában teljesen átláthatóak, de az utóbbi években a csomagokat olyan mintával díszítették, amely hozzájárul az étvágy növekedéséhez.

Az eldobható ételek állandóan magas keresletet igényelnek, így az ilyen termékek gyártása és értékesítése legalább hazánkban rendkívül jövedelmező üzleti tevékenységet folytat.

Az olasz készülékek sok éven át vezettek a piacra, de ma Oroszországban megjelentek az orosz márkák, amelyek minősége nem alacsonyabb, mint a híres európai prémium termékek. A legkeresettebb márkák közül:

• "Mystery" vállalkozás;
• "King-csomag";
• „Forrás”;
• "Unifol";
• "Alcor";
• GK "Opticom".

Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő termékeknek szükségszerűen meg kell felelniük bizonyos követelményeknek, az eldobható ételek nem kivétel.

Az ilyen termékeknek meg kell felelniük a higiéniai és egészségügyi előírásoknak, különleges jelöléssel kell rendelkezniük.

• Célszerű a GOST, és nem a TU szerint választani az ételeket. Az a tény, hogy a műszaki feltételek tanulmányozása gyakran lehetővé teszi a gyártók számára, hogy „kihagyjanak” néhány fontos követelményt, amelyek a jelenlegi állami szabványokban szerepelnek.
• Az ételek kiválasztásakor győződjön meg róla, hogy szagot érez.Ha színes ételeket vásárol, hasznos lesz ujjaival dörzsölni - ha ujjlenyomatot hagy a kezére, azonnal megtagadja a vásárlást.
• A megfelelő ételek kiválasztásakor nagyon fontos, hogy különös figyelmet fordítsunk a felkínált termékek címkézésére - sokat tud mondani az ételek használatának jellemzőiről. Ha a jelölés hiányzik, ne kockáztassa meg egészségét.
• Forró kávé vagy tea esetén a papírcsészéket kell választania, mert a forró műanyag italok fogyasztása a jólét romlásával jár. Meg kell jegyezni, hogy a műanyag poharak alkoholt nem is fogyasztanak - az alkohol tartalmú komponensekkel való kölcsönhatás esetén a műanyag elkezdi felszabadítani a vegyi anyagokat, amelyek mérgező károsodást okozhatnak a szervezetben.
• Vizsgálja meg a csomagot - szükségszerűen egy kis villát ábrázoló jel, amely üveggel vagy üveggel van ellátva - ez a szimbólum azt jelenti, hogy az ilyen ételekből enni lehet, ha az ikon áthúzódik vagy egyáltalán nem jelenik meg, azt jelenti, hogy az anyag nem alkalmas élelmiszeripari termékekre.
• A hideg italok esetében jobb, ha polisztirolból készült eszközöket használnak - a PS vagy a 6. betűvel jelöltük. Ezek a lemezek és üvegek sűrűbbek, mint a polipropilén, és az anyagból készült villák és kanálok sokkal könnyebb az élelmiszer darabokat rögzíteni. Ne feledje, hogy melegítve az ilyen edényeket deformálják, és nagyon mérgező összetevőt bocsátanak ki - sztirol, így az anyag csak hideg ételek és hűs alkoholmentes italok számára alkalmas.
• A 2-es és 4-es számok vagy az LDPE (LDPE) betűk polietilént jelölnek - erős, ezért leggyakrabban palackok és zsákok, valamint bögrék készítésére használják.
• A polipropilénből készült ételek PP szimbólumokkal vannak jelölve, optimális 100-110 fokig melegített forró termékekhez, amelyek mikrohullámú sütőben való melegítésre alkalmasak, de az alkoholtartalmú italokkal való érintkezés nem kívánatos.
• A legbiztonságosabb ételeket PET-nek kell címkézni, de a PVC vagy PVC betűkkel ellátott eszközök éppen ellenkezőleg, veszélyesek az élelmiszer-felhasználásra.

Ezért próbálja meg csak a bevált gyártók termékét vagy a nagy szupermarketekben vásárolni, amely értékeli a hírnevüket.

Az eldobható evőeszközök újrafelhasználása elfogadhatatlan. Az a tény, hogy a védőréteg általában elég törékeny és gyakran az első alkalmazás után károsodott - ez azt eredményezi, hogy a káros anyagok élelmiszerekkel bejuthatnak a szervezetbe.

A tilalom jelezheti az ételek jelölését.

• A PET vagy az 1-es szám közvetlenül jelzi az újrafelhasználás elfogadhatatlanságát, mivel az oxigén hatására az anyag oxidációja megkezdődik és káros anyagok szabadulnak fel. Ugyanezen okból kifolyólag nem ajánlott a csomagoláson feltüntetett termékek újrahasznosítása hármas vagy hét csomagolással - hosszabb ideig tartó expozícióval az idő múlásával, a kóros folyamatok megkezdődhetnek a szervezetben az onkológiaig.
• A 2,4-es és 5-ös jelöléssel ellátott edények is használhatók - potenciálisan biztonságos anyagokból készülnek, azonban csak hűtött ételeket és italokat lehet tárolni.

A mérgező komponensek kibocsátásának veszélye azonban messze nem az egyetlen, ami az eldobható evőeszközök újrafelhasználásakor vár. Az a tény, hogy az ilyen evőeszközök gyorsan megkarcolódnak és mikrokockák képződnek a felületen. Még ha keményen is próbálkozol, még mindig nem leszel képes a teljes sterilitásra. Ennek eredményeként ideális környezet jön létre a kórokozó mikroflóra reprodukálásához.

Gondolj csak: ez az étel már az úton volt veled, a nap ragyogott rajta, a közúti por ragaszkodott hozzá, megragadta a kezeddel, és nem túl tiszta - jobban hagyd, és nyugodtan adj a mikroba számára egy extra esélyt, hogy bejuthass a testedbe.

Ebben a videóban megismerkedhet az eldobható evőeszközök előállításának folyamatával.