Grill pan - nemcsak kiváló konyhai asszisztens, hanem minden konyha stílusos tulajdonsága is. Egy ilyen termék alkalmas az egészséges életmódot élvező és egészséges, ízletes ételek kiválasztására. Az ételek felesleges olaj vagy zsír nélkül készülnek, lédúsak, illatosak.
Választás kinevezés alapján
Grill pan - megkönnyebbülés alsó termék. A házi grill különféle ételek főzésére szolgál. A háziasszonyok és a szakácsok között ezek az ételek nagyon népszerűek. Az előkészítés során előállított gyümölcslevek a bordák között leesnek. A lédús, aromás és egészséges ételek anélkül, hogy felesleges olajat és zsírt kapnának, mindenkinek tetszik.
A megfelelő serpenyő-grill kiválasztásához a szakemberek tanácsát is kérheti.
- Fűtési és fűtési termékek esetén ki kell választania egy terméket, amelynek nagy sűrűsége az alsó és az oldal.
- Az edények oldalainak magassága függ a főzendő termékektől. A halak vagy zöldségek főzéséhez jobb, ha alacsonyabb dudorokkal rendelkező terméket választunk, hús esetén - nagyobb dudorokkal.
- A grillezett ételek minősége a bordák magasságától függ. A bordák magassága nem haladja meg az 1 cm-t.
- Az élelmiszer-feldolgozás során felszabaduló folyadék és gyümölcslé ürítéséhez olaj- és zsírleeresztő csatorna szükséges.
- A grilltálca átmérőjének mérete a cégben vagy a családban élő emberek számától függ. Személyenként főzéshez alkalmas 24 cm átmérőjű termék, 26-28 cm átmérőjű edényekben két vagy több embert főzhet.
- Az űrlap a személyes preferenciáktól és a kényelemtől függ. Most a piacon sokféle formája és modellje van: kerek, ovális, négyzet vagy téglalap alakú. Mindegyikük visszataszította érzéseit.
Természetesen a termékek kiválasztásánál érdemes megfontolni kompatibilitásuk a főzőlapokkal. Bármely modell alkalmas a gáztűzhelyhez. Ha ilyen lemezen főzünk, bármilyen alapanyagot és anyagot használhatunk. A gáztűzhely főzésének fő feltétele azonban a termék alsó részének sűrűsége.
Az üveg-kerámia felületen történő főzéshez lapos aljú alumínium edényt kell használni.
Az indukciós tűzhelyhez készült ételek kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a serpenyő aljának sűrűségére. Fémnek, nem dombornyomottnak vagy fém betétnek kell lennie. Ez hozzájárul a termék egyenletes fűtéséhez és fűtéséhez.
Az elektromos tűzhely a legnépszerűbb típusú tűzhely. Az ilyen típusú főzőlaphoz válasszon olyan méretű modellt, amely megfelel a fűtőlemez paramétereinek. Az alumíniumból és acélból készült, tapadásmentes bevonattal ellátott termékek kiválóan alkalmasak az elektromos tűzhelyekhez. A bordázott alsó és a mágnesbetétes modellek nem kompatibilisek az ilyen típusú lemezekkel.
Anyagok összehasonlítása
A legjobb grill pan kiválasztásához először meg kell értenie, hogy mely anyagok és bevonatok jobbak a tulajdonságok és a minőség szempontjából. A főtt ételek élettartama és minősége az anyagtól függ.
Ma népszerűbb öntöttvas és alumínium modellek. A kerámiatermékek is nagy keresletet igényelnek.
Öntöttvas kiváló hővezető. Ennek az anyagnak a használata hozzájárul a falak és a fenék gyors fűtéséhez és melegítéséhez. Öntöttvas edények nagy élettartamúak és ellenállóak a sérülésekre. A hátránya a termék nagy súlya.A mosogatógépben nem is lehet öntöttvas edényeket mosni.
Főzés közben Az alumínium tapadásmentes grillezőpohárban az olaj egyáltalán nem használható, vagy csak nagyon kis mennyiségben használható. Az öntött alumínium termékek gyorsan felmelegednek, ami hozzájárul az alsó és az oldal teljes fűtéséhez. Azonban a mínusz az ő 240 fok feletti fűtés instabilitása. Ezen a hőmérsékleten a bevonat hajlamos lebontani.
Rozsdamentes acél. Az ilyen anyagokból származó ételek csak azoknak szólnak, akik hajlamosak a megfelelő táplálkozásra. Az acél főzés közben nem ártalmas anyagokat bocsát ki, ezért a termékek hasznos tulajdonságai változatlanok maradnak. Az ilyen modellek azonban csak 3-4 évig képesek szolgálni. A rozsdamentes acélrácsok különös gondosságot igényelnek. A csiszolóanyagok és hasonló tisztítószerek használata sérti a bevonat integritását.
Pan-modellek kerámiából homok hozzáadásával állíthatók elő. Az egyenletes hő, a falak és az alsó fűtés segít elkerülni a káros vegyületek felszabadulását az élelmiszerben. Az ilyen serpenyők a sütőben történő főzéskor is jóak. A hátránya a kerámiatermékek törékenysége.
Mit kell még figyelembe venni a választás során
Ha nem akar sok időt tölteni egy serpenyő kiválasztásakor, de a grillezőn kipróbálni szeretné a házi készítésű termékeket, ügyeljen az univerzális termékekre. Az univerzális modellt négyzet alakú grillezésnek lehet nevezni. Ezen a modellen a termékek nagy részét főzheti vagy melegítheti. Négyzet alakú modelleket használnak minden típusú lemezen.
A konfigurációban egyes termékek átlátszó borítót tartalmaznak egy sajtóval. Az üvegfedél elkerüli a kövér zsírt. A sajtó segít az étel jó főzésében, csak nyomja meg az edényt.
A házi grillezési modell kiválasztásánál érdemes azt is figyelembe venni Kétoldalas edények vannak. Alkalmasak azok számára, akik időt akarnak takarítani a főzés során. Egy serpenyőben az ételeket csak úgy lehet megsütni, hogy az egyik oldalról a másikra alakítja a tervezést.
A grill elforgatásakor ne félj, hogy a lé vagy az olaj kifolyik. Ez a termék mágnesekkel van felszerelve, mivel a fogantyú szorosan zárva van, ami biztosítja, hogy a folyadék ne terjedjen.
Az otthoni grill típusának kiválasztásakor ügyeljen a termék fogantyújára. Ezt végre kell hajtani hőálló anyagból. A bevonat lehet fa, műanyag vagy szilikon, de előfeltétele - ellenáll a magas hőmérsékletnek. Néhány eltávolítható fogantyúval rendelkező modell a sütőben vagy sütőben történő főzésre alkalmas.
Melyik a jobb: grill pan vagy elektromos grill?
Grill pan és elektromos grill hasonló tulajdonságok. A termékek megkönnyebbülése alsó része segít a héja és a felesleges zsírtartalmú ételek elkészítésében. De mégis vannak különbségek.
Az elektromos grill számos funkcióval rendelkezik. A zárt típus modelljeiben az előkészítés során nem keletkeznek párolgás és szagok. Egy serpenyő használatakor egy motorháztetőt kell tartalmaznia.
Az elektromos grillben történő főzés egyenletes hőtermeléssel történik, ami biztosítja a termékek jó főzését. Grillezőpanel használata esetén a termékeket folyamatosan kézzel kell forgatni.
Az elektromos grillnek azonban vannak hátrányai. A terméket nagyon nehéz mosni. Még kivehető részekkel is ez eléggé problematikus. Egy másik hátránya a költség. Az elektromos grill ára többszöröse a serpenyő árának.
E két tartozék közötti választás során figyelembe kell venni az ételek típusát és elkészítésének módját. A modellek kényelmére és tömörségére is épülnie kell.
Gyártók értékelése
A konyhai felszerelések piacán számos olyan cég működik, amelyek étkészleteket gyártanak. Válassza ki a bevált gyártókat.
Azok a vállalatok, amelyek már régóta megalapították a konyhai eszközök legjobb gyártóit, az alábbiakban találhatók.
- Francia cég Tefal régóta grillezett serpenyők gyártásával foglalkozik. A vállalat üzleteiben különböző formájú és méretű modellek találhatók. Kiváló minőségű alapanyagokból készült termékek. A használt alumínium gyártásában, amely magas élettartamú. Az ilyen modellek alkalmasak elektromos és gáztűzhelyek főzésére. A Tefal termékek átlagos ára 3500 rubel.
- Polaris - egy másik jól ismert cég. A termékek felületi bevonata nem tapadó tulajdonságokkal és sima, nem dombornyomó aljával rendelkezik. A Polaris modelleket indukciós tűzhelyekhez használják.
- A vállalat "Biola" az öntöttvas modellek gyártása jól megalapozott. Ez az anyag gyorsan felmelegszik, hozzájárulva a teljes felület egyenletes fűtéséhez. Öntöttvas termékek alkalmasak különböző típusú lemezekre. A cserélhető szilikon fogantyúknak köszönhetően a Biol edények biztonságosan használhatók a sütőben. A mínusz a termékek lenyűgöző súlya. Költség - 1500 rubeltől.
- társaság BERGHOFF bemutatja az alumínium modelljeit különböző típusú főzőkályhákhoz.
- Gipfel - híres németországi gyártó. A gyártó alumínium- és öntöttvas modelljei különböző formákban és paraméterekben vannak feltüntetve, és a szilikon fogantyúval felszereltek. Annak ellenére, hogy a termékek öntöttvasból készülnek, a modellek súlya nagyon könnyű. A bevonat kerámia chipeket használ, ez a funkció megkülönbözteti ezt a céget más gyártóktól. Ár - 3500 rubeltől.
- AMT Gastroguss - egy másik német gyártó. Kiváló minőségű alumíniumból készült termékek. Az ilyen edények bevonata ellenáll a hőmérsékletnek, alkalmas minden típusú kályhára és hosszú élettartammal rendelkezik. Költség - 7000 rubeltől.
- Gyártó Amerikából Lodge egész Európában híres. A Model pans Lodge különleges tulajdonságokkal rendelkezik. A felületet olajjal kezeljük. Ez az egyedülálló kezelés kiküszöböli az előzetes hőt az első üzemelés során. A termékek alkalmasak indukciós felületeken, kerámia-, gáz- és elektromos kályhákon történő főzésre.
A termékeket megbízható üzletekben és webhelyeken kell kiválasztani. Először is, a termékeknek garancia van. Másodszor, a hivatalos boltokban történő vásárlás segít elkerülni a hamis modelleket.
Vélemények
Mielőtt kiválaszt egy jó minőségű grillezőpoharat, tanulmányoznia kell az ügyfél véleményét. Ezek fontosak. A konyhai kiegészítők ízei és preferenciái eltérőek. De figyelni kell néhány ajánlásra.
Például számos professzionális éttermi szakács hajlamos választani öntöttvas termékeket. Egy öntöttvas grillezőpohár biztosítja az egyenletes sütést és a hasznos mikroelemek megőrzését. Öntöttvas modellek nem olyan olcsóak. De a modell egy öntöttvas serpenyőben sok évig fog tartani, így a szakemberek azt tanácsolják, hogy ne takarítsanak meg pénzt egy ilyen vásárlásnál.
A háziasszonyok alkalmasabb alumínium sütőedények, nem tapadó bevonattal. A termékek gyorsan előkészülnek. Az ilyen termékek megbízhatóak, gyorsan melegek, az edények lédúsak és felesleges olaj nélkül.
Azok, akik időt akarnak megtakarítani, választhatnak elektromos grill. Az elkészítés kevés időt vesz igénybe. Mindössze annyit kell tennie, hogy elkészítse a termékeket, helyezze őket a grillre, és válassza ki a kívánt opciót. Az automatizált rendszer kiszámítja a főzési időt.
Ezek a tippek és a legjobb gyártók rangsorának áttekintése segít kiválasztani egy olyan minőségi terméket, amely sok éven át szolgál majd, és ízletes és egészséges ételekkel várja Önt.
Hogyan válasszunk egy grilltálcát, lásd az alábbi videót.
