Meglepő módon a tészta elkészítése nem olyan egyszerű: jó minőségű tésztára van szüksége, legalább egy tapadásmentes bevonattal rendelkező serpenyőre, és ideális esetben a kész edényt egy speciális tálcára kell szolgálni tészta készítéséhez.
Az ilyen ételek némileg eltérnek a hagyományos leveslemezektől, mivel sokkal mélyebbek és nagyon széles mezőkkel rendelkeznek.
A cikk megvizsgálja, hogyan lehet a spagetti lemezek helyes megválasztását, hogy ne csak hosszú ideig szolgáljon, de nem ellentétes az edények többi részével, és hogy csak ilyen tányérokat lehet-e kiszolgálni, vagy egyetemesek.
Jellemzők
Sokan azonnal észreveszik, hogy a lemez megjelenése szokatlan: a mezők szélesek, benne van egy üreg. De ez a titok - így a tészta sokáig forró lesz, és a nagy mezők a spagetti szélének „teret” adnak a villának.
Az olasz éttermekben láthatjuk, hogy a mártások és fűszerek hogyan kerülnek a lemezek oldalára.
A nagyon mély fenékkel rendelkező lemezek a piacon vannak - ez a gyakorlati megfontolásokból is következik, nevezetesen: a paszta kényelmesebb tekercselése. Egy kis adagot helyezünk át erre a mélyedésbe, így a villával szabadon elfordulhat, anélkül, hogy a tányér fő edényét megsemmisítenénk. Sokan használják a szószokat.
típusok
Többféle típusú tészta-tányér van.
Mélyreható
A legtöbb lemez magassága 5 cm és 35 cm átmérőjű. A méretek tehát egyediek Vásárláskor csak saját étvágyára és családtagjaira koncentráljon.
Csészealjjal
A kerek lemez nem az egyetlen lehetőség, amit a gyártók boldogan tudnak tenni. Sokan szeretik a spagetti tányérot egy mártással, ami már be van ágyazva az edényekbe. Nagyon kényelmes, mert nem mindig akarod azonnal hozzáadni az egész mártást.
A tészta méretei és formái nagyban különböznek egymástól, így minden ízléshez és költségvetéshez egy modellt választhat.
Két rekesz
Ezek kissé emlékeztetnek a megosztott edényekre, csak az alkalmazás elvén különböznek, de két rekeszük is van - magának a spagettinek és az előételnek megfelelően. Sokan még különböző ételeket is készítenek, és egy részben öntik a levest, a másodikban - tészta vagy spagetti és desszert - nincsenek korlátozások a kombinációra!
Érdemes megjegyezni, hogy a tészta tányérja nem kiegészíti a többi edényt, hanem egy teljesen független elemet, és azt a felszínre kell helyezni, ahol eszik, és nem a tálcákon vagy a tartókon. Ez az egyik fő szabály az ilyen ételek kiszolgálására, és nagyon lenyűgözőnek tűnik.
Hogyan "illeszkedjenek" a belső térbe?
Sok háziasszonyot megkínol a kérdés, hogy hogyan találjuk meg azt a lemezt, amely nem fog kitűnni a fogása iránt, ellentétben a konyhával vagy a meglévő szolgáltatással. Először is menjen át az éttermi üzlet részlegein, és nézze meg a gyártó által az otthonra vásárolt univerzális modelleket és ételeket - leggyakrabban ugyanolyan színű és stílusos lemezt talál, mint sokan, mivel sok márka egy sorozatot készít egyben stílusban.
Ha a gyártó elemei között nincs semmi ilyesmi, akkor hagyja abba a választást a fehér színen - univerzális, és az ételek teljesen elemeivel kombinálható. A kalaplapok fehér és fekete tónusú vagy pasztell színekkel ellátott asztalra néznek.
Csak próbálja meg elkerülni a nyomatokat és rajzokat, különösen akkor, ha otthon van egy bizonyos díszítésű étel.Ha még mindig látott egy szép tányérmintát, és biztosan meg akarja vásárolni, kérdezze meg a tanácsadót arról, hogy az ételek díszítése miként kompatibilis-e a mikrohullámú sütővel - Néhány festéket nem szabad a mikrohullámú sütőbe helyezni, mert szikrák lesznek, és a minta deformálódik.
anyagok
A "kalapok" több anyagból készülnek: fajansz, kerámia és porcelán. Természetesen olcsó is van - műanyagból, de vannak viták a műanyag edények veszélyeiről a testen. Igen, és a tészta műanyag terméke ugyanolyan olcsó, mint amilyen, és számos gyermekjáték néz ki, így biztosan nem lesz alkalmas komoly ünnepségekre. De a porcelán nagyon könnyű és tartós, de nem ajánlott a mikrohullámú fűtéshez.
A legmegfelelőbb választás egy üveglap. Ez ellenáll a hőmérséklethatásoknak, tartós és könnyen tisztítható.
A spagetti lemezek új modelljei üveg-kerámia előállítását kezdték. Könnyen kombinálhatók a legkülönfélébb ételekkel, és nem ellentétesek az otthoni belsővel, mivel szinte mindig fekete-fehérben kaphatók.
Top modellek
Bemutatjuk a lemezeket, amelyekre érdemes figyelni. Számos tapasztalt szakács és lelkes háziasszony kétségtelen kedvencei több márka.
- Bormioli rocco. A tészta porcelánlemezei univerzális kialakításúak. Magasság 5 cm, átmérő 25 cm, mikrohullámú besugárzásnak és mosogatógépbe helyezhető.
- Revol - Francia gyártó. „Kalapjai” is igen sokoldalúak, széles, lapos oldalakkal, 27 cm átmérőjű, 4,5 cm magasságúak, sokan hasonlítanak a lemezek megjelenésére - porcelán, fényes és matt felületek kontrasztjával.
- Diamante. Készítsen csodálatos tészta-lemezeket üvegkerámiából. Az egyetlen pillanat az, hogy díszítik őket, és meg kell vizsgálni, hogy az ételeket kombinálják-e a konyhában meglévő elemekkel.
- Rosenthal gyártmányú 29 cm-es négyzet alakú tészta tészta. Ha az űrlap megfelel Önnek, a minőség csak nem fog hibázni.
Ne hagyja abba a keresést csak a fenti modelleken, nézd meg a sok más, az ételek piacán található ételeket. A lényeg az, hogy valóban hasznos a vásár a háziasszony számára, mert nem korlátozhatja magát csak a tészta kiszolgálására. Ilyen lemezeken második tanfolyamokat, leveseket, különösen süteményeket és egyéb desszerteket szolgálhat fel! Az ilyen ételek soha nem lesznek feleslegesek a konyhában!
A következő videóban megnézheted a Glister tészta-cégek másik típusú lemezeit, amelyek kő kerámiából készülnek.
