Supers: a fajok, a népszerű modellek és a kiválasztási kritériumok áttekintése

Tureen - olyan ételek, amelyek nem minden konyhában vannak. Mindenki nem tartja szükségesnek ezt a kapacitást, tekintve, hogy ez a múlt és a túlsúlyos maradvány. De azok, akik szívesebben öntik az illatos első tanfolyamot, és hozzák a közös asztalhoz, biztosak lehetnek abban, hogy ez a kínálat számos előnnyel rendelkezik.

A „tureen” szó két dolgot jelent: az első a tágas ételek, ahol nagy mennyiségű levest vagy húsleveset kell öntenie (minden étkezésre), a második pedig a leves levelei. És ez, és egy másik meghatározás igaz lesz.

A leggyakrabban a teljes kapacitást nevezik az asztalon, a serpenyő helyett, ahol az első edényt főztük. Természetesen az asztalon lévő serpenyő a helyszínen néz ki, megzavarja a kiszolgálás harmóniáját, és általában elhanyagolja az étkezés bevitelének esztétikáját. De a lényeg nemcsak a szolgálat szépségében rejlik: az első tanfolyamban az első tanfolyam ragaszkodik és nem hűvös.

A régi időkben a leves tureen ismert volt, és mivel a konyhától az étkezőhöz való távolság tisztességes volt, kényelmetlen és praktikus volt leves levele a táblákba. Hűvös volt. Ma az ételek az első ételek kiszolgálásához egy elegáns asztali környezet társa. Igen, és a leves maga is inkább étvágygerjesztő egy szép ételben.

A levesek kiszolgálásának általános szabályai.

• Átlátszó húsleves és zöldséges levesek egy vagy két fogantyúval ellátott csészében, kevésbé gyakori - egy leveslemezben. Eszik egy desszert kanállal, fordítsa el a poharat előre a fogantyúval. Az ilyen típusú első edényekben kevésbé gyakran szolgálják fel a leveseket, a levesek, a burgonyapürét ugyanazon rendszer szerint szolgálják fel. Néha egy „zseb” van csatolva a csészéhez - egy hely a pirítósok számára.

• Levesek kitöltése (leves, borscs, valamint savanyúság, hodgepodge, vastag zöldségleves) egy evőkanálnyi mély leveslemezből fogyasztják. Ezek az ételek gyakrabban szolgálnak fel egy gyönyörű szép túrában. Egy egyedi leveslemezhez állványra van szükség.

• Nemzeti levesek gyakrabban kerámia / agyag edényekbe kerülnek. Az edényt egy hordozótálcán vagy egy fából készült állványon is el kell végezni.

• Családi vacsorák - A legjobb módja annak, hogy eljuttasson egy koronát. Az etikett szerint az asztalon kell állnia, amely az étkezőasztal mellett található. De most ritkán ragaszkodunk egy ilyen szabályhoz, mert a tureen gyakran az asztal közepére kerül.

Az első ételek kiszolgálására szolgáló kapacitások eltérőek lehetnek, jellegzetes tulajdonságokkal rendelkeznek. A standard tureen nem csak egy mély, két fogantyújú lemez, hanem egy tágas, gyönyörű fedéllel.. A térfogat szempontjából az ételek is különböznek, és 2-5 literes vagy annál nagyobbak lehetnek. Ha azt tervezi, hogy az ételeket szokásos családi étkezésekre használja, és a családja kicsi, akkor elég lesz egy 2,5 literes szerény tureton.

Ha beszélünk a levescsészéről, akkor:

• hasonlító edények;
• trapéz alakú, fogantyúk felfelé nyúlnak;
• hengeres;
• bögre formájában;
• design.

Az utóbbi években a túra kör különleges népszerűségre tett szert. Ez részben az adagok csökkenésének köszönhető: az emberek egyre jobban követték az étrendet, hogy csökkentse az étrendet. A mélylemezekkel ellentétben a bögrék, a tureensek nem adtak lehetőséget arra, hogy elegendő mennyiséget kapjanak, hogy szabályozzák az elfogyasztott termék mennyiségét.Igen, és az ilyen ételek sok esetben megfelelőbb kiszolgálására, mert szépnek és modernnek tűnik.

De az állványok kínálata az állványon fokozatosan elvesztette jelentőségét: egyre kevésbé gyakran a háziasszonyok használják a támogató lemezeket és azok helyettesítőit. A klasszikus térfogatú fedéllel egy fedéllel helyettesítették - sok családban megszokották az elektromos partnereiket. De ezekben, mint az eldobható evőeszközökben, nincs olyan klasszikus kiszolgáló, sietetlen vacsora a cégben.

A „közönséges” túrák alakja hasonlít egymásra - kerekességük eltéréseket mutat, de nem olyan jelentős. Az ilyen ételek gyártásához szükséges anyagok azonban nagyon eltérőek.

• Clay. Hagyományos "gyökér" anyag, meleg és nagyon otthonos. A fedéllel ellátott agyagtartók általában kicsiek, helyettesíthetik a pörkölőt, mivel alkalmasak a sütőben való főzésre.

• kerámia. Az opció nem kevesebb, mint a fent leírt. Hosszú ideig megőrzi a hőt, úgy néz ki, mind a modern, mind a szüreti (különböző modellek), olcsó áron. Talán a legnépszerűbb a sütőtök, vagy egy tál, melynek fedélén egy „nyúl”, egy kacsa, egy csirke „rejtett”. Ilyen ételek alkalmasak az első tanfolyamok és a sültek kiszolgálására.

• Porcelán. Lehet, hogy része egy különféle étkészletnek. Vannak luxus modellek, drága, elegáns, a „királyi asztal” szellemében. De a porcelánfesték modelljei a minimalizmusban találhatók. A porcelán könnyebb és ajánlatosabb, mint a kerámia, ugyanakkor tartós. Az ilyen edények állandóan ellenállnak a hőmérsékletkülönbségeknek, nem félnek a savas és lúgos hatásoktól. A porcelán és a porcelán azonban különböző: a puha megjelenés krémes árnyalatú, a kemény a fehérsége és a legnagyobb ereje, a csontforma pedig a két lehetőség között.

• fajansz. Első pillantásra a kerámia edényeket nehéz megkülönböztetni a porcelántól, de az anyagok másképp hangzik. A fajansz süket és alacsony, és még nehezebb, falai vastagabbak. A hőmérséklet ellentétes anyagok félnek és egyszerűen repedhetnek.

• Glass. Ezek az elemek kissé egyszerűbbek, szerényebbek, de kényelmesek, mert a mikrohullámú sütőben felmelegedhetnek. Az ilyen tartályok hőálló üvegből készülnek, a kényelem érdekében a fülek hozzá vannak kötve. Jó pohár, hogy tartalmukat étvágygerjesztő a fal mögött. Például egy fényes rózsaszín hűtőszekrény vagy vastag okroshka festményesen néz egy átlátszó edényben.

• ezüst. Az ilyen ételek hasonlóak a családi értékekhez: luxus, arisztokrata, ebéd vagy vacsora állapotának javítása. Mindig ragyognak és tökéletesnek kell lenniük, különben maga az áramlás értelmetlen.

• Élelmiszer-műanyag. Ebben az esetben az adagolt műanyag ture-ról beszélünk: ha az ételeket újrahasznosíthatjuk, akkor a munkához vagy piknikhez is szállíthatja.

Érdekes módon a molyok háziasszonyai alternatív felhasználást találnak. Ebben az edényben tárolhatja az első és a második tanfolyam maradványait, Kényelmes tészta és gombóc. Kényelmes a süteményeket tartani a tureensben (hosszabb ideig meleg marad).

Azok számára, akik megértik az ételeket, ismerik a jól ismert márkákat és a jelenleg divatos ételek típusait, a választék kiválasztása egy releváns lehetőség keresésére válik. Azt akarom kitalálni, hogy a trend, érdekes modellt kapok a gyűjteményemben.

Az ilyen igényes ügyfelek számára előnyös lesz ez a felülvizsgálat:

• Gzhel (Leander). A cseh ételek sok érdekes lehetőséget kínálnak, amelyeket a porcelán szakemberek különböző országokban aktívan vásárolnak. A "Gzhel alatt" készült, porcelánból készült körbefutó 2,5 liter.Az elegáns, nem nehézkes, a nyomtatott ételek által felismerhetőek tökéletesen gyökereznek a konyhában, ha tetszik a Gzhel esztétikája, vagy ha szereted a fehér és kék kombinációját.

• Paradicsom (Bordallo Pinheiro). Egy másik felismerhető modell, amely jól néz ki egy fényes belső térben, talán egy vidéki motívumú belső térben. Országos vacsorák és vacsorák esetén ez az opció tökéletes. Felszerelhető egy 4,5 literes első edzésbe. Nehéz, de a fényerő és az érdekes design átfedi ezt a feltételes mínuszot.

• Kék ég (Tunisie Porcelaine). Elegáns, modern, 3,2 literes porcelánburkolat. A design klasszikus, így könnyedén „baráti” lesz más gyűjteményével.

• Élelmiszer melegítők sor. És ez a híres, hőálló üvegből készült fűtött fűszer. Acél állvánnyal van felszerelve. Fűtés, amely lehetővé teszi, hogy a tureen tartalma hosszú ideig hűvös maradjon. A készlet tartalmaz egy rozsdamentes acélköteget.

• Egy sor Luminarc tureens. Ezek adagolt fogantyúk fogantyúkkal, 4 db. Elfogadható az edények használata a mikrohullámú sütőben, valamint a mosogatógépben. A szelíd-tejszerű szín és a lakonikus formák termékei nagyszerű kiegészítést jelentenek a klasszikus kiszolgálás szerelmeseinek. Ez a cég fekete ételeket is kínál.

• Egy sor lorain tureens. Ezek a ture kerámia részei, amelyek állványon készülnek. Az 5 tétel készletében. Termelési anyag - kerámia. Az eredeti kialakítás lehetővé teszi, hogy használják a koronát és minden nap, valamint az ünnepi asztalra való felkészülés során.

Nem szükséges márkás ételeket keresni: Egy szerény üzletben vagy a kerámia és kerámia osztályban nagyon érdekes lehetőségeket talál. Néhány háziasszony inkább két túrát szeretne - az egyiket minden nap használják, a másik pedig különleges alkalmakra.

Az első tanfolyamok fő étele a tureen marad. Ha tiszteletben tartja a hagyományokat, és nem akarja elhagyni ezt a gyönyörű szertartást, akkor a szekrényben vagy a szekrényben egy étkezési helyet kell elfoglalnia.

1. méret. Gondolj bele, milyen méretű lenne a legjobb a családod számára. Miniatűr modellek 2-2,5 literben vannak. Kompaktnak tűnnek, alkalmasak egy kis konyhai asztalra való felszolgálásra, nem valószínű, hogy az ilyen ételekben többlet maradna. Ha azt várjuk, hogy az asztalnál hétvégén vagy ünnepnapon lesz zsúfolt, akkor célszerű 3,5 literes tágas modellt venni. Ezután mindenkinek elegendő lesz az elsőből, és kényelmes lesz a levest maradék nélkül önteni a főzőlapból.
2. Form. A klasszikusok hívei lekerekített fogantyúkat vásárolnak (esetleg csavart), egy fedél, egy lyukkal a kanálra. Ha a belső tér minimalista, akkor értékeljük az űrlapok geometriáját és egyszerűségét, jobban fog kinézni a tureenben, amely közel van a négyzet alakú alakhoz. Az üveg túrák gyakran háromszög alakúak és alkalmasak az üveg adagolására.
3. dekoráció. Ma a vidéki stílus, a vidéki motívumok, a szerény bútorok különböző ágai divatban vannak - ha ez régi, akkor olcsó, nem kifinomult évjárat, hanem retro édes szív. Ilyen belsejében nagyszerű agyagfestés, virág dísz vagy mintázat. A föld színei dominálnak - bézsbarna gamma, terrakotta és mások. Néhány kézművesnő maga készít ilyen ételeket, virágokkal, gallyakkal, madarakkal, pillangókkal díszítve.

Ha követi a belső divatot, akkor valószínűleg tudja, hogy a késés iránya aktívan fejlődik. Ez a koncepció a svéd nemzeti jelleg jellemzője. Ha szó szerint lefordítod, akkor valami "csak jobb, megfelelő lesz". Ez a szó az óvatosságon, a racionalitáson alapul. Ma ez a szó a belső és a háztartás szempontjából a visszafogást, a szerénységet, a felesleg hiányát jelenti.

És ha ez a divatos irány közel van hozzád, akkor ragaszkodj hozzá az ételekhez.Ne vásárolj valamit csak a divat kedvéért, ne kössön pénzt olyan márkás tárgyakra, amelyek egy másiknál ​​sokkal szükségesebbek lehetnek, de vigyázni kell arra, hogy mi van. Az ezüst ture nagyon lenyűgözőnek tűnik, de az ilyen megjelenés nem mindig megfelelő. Még egy szerény kerámia vagy földes takaró, amit régebbi rokonoktól örököltél, hosszú ideig szolgálhat.

Rendelje meg, ragyogjon, és egy napon hozza egy családi vacsorához - a régi ételek új élete lehet a legjobb megoldás.

By the way, szolgálja a vendégek leves - a hagyomány, hogy lassan elfelejtették. De egy vacsora vagy vacsora számára a kezdete elég helyes. Ha a leves tápláló, vastag, a főétel könnyű lehet (és fordítva). Köszönhetően a tureensnek egy ismerős edénykészletnek a környezetében történő bevezetése, kellemes hagyomány fordulhat elő, hogy gyűjtsék össze a „márkájú borscs fánkkal” vagy az „anya hodgepodge” alkalmával.

Tekintse át az alábbi videót.