Az ünnepi asztal kiszolgálásának finomságai

A táblázat beállítása elég érdekes, és nem a legegyszerűbb dolog, mert itt az etikett összes szabályát kell követnie, hogy az ünneplés ünnepe a házigazdák büszkeségének tárgya legyen, és minden esemény stílusos díszítése legyen.

Szolgálás - ez az ételek világos elrendezése, és minden szükséges az élelmiszer-eszközök vételéhez az asztalon. Számos hétköznapi ember nem tudja, hogy a táblázat helyes kialakítása időt vesz igénybe, bár a hozzáértő hostessek esetében ez a folyamat elég egyszerű lesz. Az asztaltervezés teljes folyamata több lépésből áll:

1. A gyönyörű terítő és a megfelelő szalvéták választéka.
2. Ételek vásárlása.
3. Vásároljon gyönyörű kanál, villát és speciális kést.
4. Szemüveg vásárlása.
5. A tea és kávé szünetek szolgáltatásának megválasztása.

Ha az összes szükséges elem rendelkezésre áll, akkor elkezdheti az étkezést.

Tudnia kell, hogy ünnepélyes helyzetekre és mindennapi használatra is megvásárolható. A szakértők javasolják:

• Egy ünnepi ünnepséghez, hogy egy terítőt egy természetes anyagból vásároljon.
• A gyakori családi teapártok egy ellenállóbb anyagból készült terítőt vásárolnak.

Jobb, ha a termék alakja az asztallap alakját követi. Különös figyelmet kell fordítani a fontos tartozék hosszára. Az etikett minden szabálya szerint az asztalterítő köteles teljesen elrejteni az asztallapot, és 20-25 cm lefelé is lógni.

Az asztal klasszikus kialakítása különleges edényelrendezést igényel. Először a fazekak és a porcelán edények kerülnek felszerelésre, majd különféle eszközök kerülnek be, majd a poharak, poharak és poharak, kristályáru, vázák és üvegből készült cukorkák kerülnek elhelyezésre.

Ugyanilyen fontosak a törlőkendők. A szövetek tökéletesen kiegészítik az asztal tervezését, elegánsak. A meghívott térdre helyezte őket, hogy ne legyenek piszkos ruhák. Papírtársakkal egyszerűen csak az étkezések során és az étkezések után törölhetik meg az ujjukat vagy az ajkukat.

Előre kell kiszámítani a látogatók számát, hogy a szemüveg, a lemezek és más eszközök elég legyen mindenkinek.

Ha különböző csészék vagy tányérok kerülnek az asztalra való ünnepléshez, a vendégek nyilvánvalóan úgy vélik, hogy ilyen lépésként mozognak, mivel a legjobb, ha az összes edényt ugyanarról a szolgáltatásról felveszi, akkor nem csak stílusos, hanem ugyanolyan típusú is lesz.

Az edények elosztása előtt a háziasszonynak ellenőriznie kell a kanálok jelenlétét az összes saláta tálban, hogy a meghívottaknak valamit tegyenek a kiválasztott salátának a lemezre.

Emellett a műanyag poharak és tányérok mindig elégedettek a vonzó megjelenéssel, ami az otthoni asztalt a lehető legkellemesebbé teszi.

Néhány nappal a nyaralás előtt meg kell oldania a szervezetével kapcsolatos összes problémát és megfelelően elő kell készítenie: számolja meg a meghívott vendégek számát, gondoljon át a menüre, határozza meg, hogy a terítő rendben van-e, és hogy van-e a megfelelő szalvéta színe, vegye figyelembe az ünnepi étkészlet jelenlétét a házban, hozzon létre egy eredeti dekorációval.Az ünneplés napján törölje le az összes elemet egy tiszta ruhával, amíg a nyikorgás és a ragyogás meg nem kezdődik, majd elkezdheti fedezni az ünnepi asztalt.

Először az összes lemez ki van téve. A fő helyet az asztalon mindig egy külön díszítőlemez foglalja el, amely legalább 2 cm-re helyezkedik el az asztallap szélétől. A tetején egy edényt helyeznek a hűvös harapnivalókra, méretének közepesnek kell lennie. Emellett levesterméket is elhelyezhet a főlapra, ha a menüben krémleves van. Ha a vendégeit húslevesre fogod kezelni, akkor a legjobb, ha különleges bouillont szolgál fel. A kenyérlemeznek a fő bal oldalán kell állnia.

Bármilyen cimbol esetében általános szabály létezik - 50 cm-re kell elrendezni őket egymástól, hogy a meghívott ne üljön szorosan az asztalnál. A műszereket a lemezek mindkét oldalára helyezzük. A dugók általában a főegység bal oldalán találhatók. A késeket jobbra kell helyezni, a pengék közvetlenül az edényhez fordulnak. Kanál mindenféle levesre a főétel tetején található. Az édes kanál jobbra van, és az evőeszközök sorozatában az utolsó.

A legközelebbi az elsődlegesen használt elemek. Mindeközben a legújabb ételekhez kések és villák lesznek. Ha az elrendezõeszközöknek emlékezniük kell arra, hogy könnyen és könnyen elérhetõk.

Annak érdekében, hogy az asztalt otthon ételekkel szolgálják, érdekes, és minden meglévő szabály szerint meg kell választani a megfelelő szemüveget. Érdemes tudni, hogy minden itallal egyfajta szemüveg vagy szemüveg kell. A szakértők azt sugallják, hogy:

• Piros színű borok, aromás konyak, kori brandy borokhoz használják a poharak.
• A kis szemüveg megfelelően megőrzi a száraz fehérbor csokorát.
• A keskeny borospohár a pezsgő számára hasznos.
• A lé és ásványvíz öntéséhez szemüvegre van szükség.

Az asztallapon az összes elem a vendégtábla jobb oldalán található. A szalvétáknak érdekesnek kell lenniük a kiválasztott asztali szolgáltatás fő színével. A szalvéták úgy vannak összecsukva, hogy a kibontakozás során a lehető legtisztábbnak látszanak. Ezeket a termékeket az ételek használatára egy tányérra helyezik. Ezekkel a kiegészítőkkel az asztal bármilyen divatos irányban díszíthető.

Bármely háziasszony főzni fog a leghihetetlenebb és finomabb ételeket, hogy lenyűgözze a vendégeket vendégszeretetükkel és vendégszeretetükkel. De ne feledje, hogy A túlzott mértékű bőség az egész világ dicsőségében nehéz lesz az asztalra helyezni, ami kellemetlen pillanatokhoz vezethet:

• A vendégnek nincs helye, hogy tegye a lemezt.
• Nincs elegendő hely az összes élelmiszer számára.
• Nem fogsz elérni bizonyos ételeket.
• A táblázat zavarosnak tűnhet.
• Nem lesz képes minden eszközt helyesen bontani.

Ha a legtöbb ünnepélyes fogadtatást szeretné tartani, akkor háromszorosára kell gondolkodnia:

1. Meleg ételeket és elrendezést biztosító eszközöket szolgálnak fel az asztalon;
2. A különféle harapnivalókat tartalmazó külön asztal díszítése;
3. A desszert ételeket tartalmazó asztal végső elkészítése.

Gondolkodnia kell arra, hogyan lehet gyorsan és biztosan elhelyezni egy ünnepi asztalot ezeknek a szakaszoknak. Különös figyelmet kell fordítani a főételek elrendezésének részletére.

Tegye a sót és a borsszórót az asztal közepére, köztük kis távolságra kell hagynia. Ezután tedd a mustárt és mindenféle mártást. Tálaljuk a vajat egy speciális késsel, és tegye a legkisebb kanál a mustárba.

A kenyér külön tányérokra kerül, amelyet az asztal különböző oldalain kell elhelyezni, hogy bármely vendég elérhesse.A hideg snackeket helyesen kell rendezni - lehet hal, hús és zöldség. Ha az italt egy üvegben kell szolgálnia, akkor hozzon egy már nyitott hajót az asztalhoz.

A különböző italok megfelelő kiszolgálása a szabályok szerint történik:

• Édesvíz és ásványvíz jobb összeállítani, nyissa meg őket az ünneplés megkezdése előtt.
• A gyümölcsleveket és gyümölcsitalokat üveg asztalokba öntjük, az asztal körül.
• A vodkához és a különböző tinktúrákhoz dekanterekre van szükség.
• A konyakot és a bort csak az eredeti palackokban helyezik el az asztalon.

Ha sokan meghívottak az ünnepségre, akkor ismernie kell az ételek helyes sorrendjét. A fesztivál hideg előételekkel kezdődik - finom saláták és kis szendvicsek. Melegítés után - lehet leves és különféle főételek. Az édes ételeket az étkezés végéig tartják - az ünnepség végén szolgálják fel. Minden ételnek külön kanállal kell rendelkeznie, hogy a vendégek könnyen átvihessék az ételeket a lemezeken.

Ha több második kurzust is bevitt a menübe, akkor a következő váltás előtt meg kell változtatnia a piszkos edényeket tisztara.

Ha sült vagy töltött halat főzött, akkor a menüben lévő húst vagy baromfit pároljuk, vagy fordítva, majd a vendégek elégedettek lesznek. Növényi ételek azok, amelyekben zöldborsó vagy káposzta található.

A desszert előtt jobb, ha a szemüveg kivételével távolítsa el az összes szükségtelen edényt. Az asztalon kicsi desszertlemezek késekkel és villákkal vannak ellátva, amelyek ugyanazzal az elvvel vannak elrendezve, mint a hagyományos ételekhez.

A tálca nagy átmérőjű, lapos termék. Szerepében a szokásos tányér forró. Nemcsak a díszítéshez használható: ez a termék megvédi az asztalt a véletlenszerű kifröccsenésektől.

A snacklemez egy kis és lapos edény. Szüksége van egy salátára vagy a kanapén, és az asztalról szállítják, amint a snack befejeződött. A snack bár tetejére és tálaló lemezek tetejére egy forró vagy különleges csésze forró edényt helyeznek, ha leves van a menüben.

A szeletelt kenyér támasztólapja a bal oldalon van, és minden vendég számára egyedi. A napi szolgálatában leggyakrabban megtagadják. A szemüveg a növekedésre áll. Az átlós jobb oldalon helyezkednek el, a sor a legmagasabb és legnagyobb térfogatú üvegben vagy üvegben kezdődik.

Általában minden eszköz egyénre van osztva (mindegyik meghívott) és további. Ezek speciális kanálok, villák, fogók és gombócok, stb. Ezekkel a kiegészítő eszközökkel a vendégek egy közönséges ételből átadják a lemezeiket.

A tálalás nem lehet teljes anélkül, hogy olyan termékeket szolgálna fel, mint a gyümölcskosarak, a bogyós gyümölcsök, édességek vagy saláták.

A táblázat színeinek megválasztása a stílus döntéstől és a választott ételek és a terítő színeitől függ, míg az eredeti terítő kiválasztása a szolgáltatáshoz sokkal könnyebb, mint az ételek kiválasztása egy bizonyos terítő számára.

Az eredeti kiegészítés a virágokat illeszti a magas, gyönyörű vázákba.

Sokkal könnyebb választani egy sima terítőt a porcelán ételekhez, a legdrágább kombinációk és a különböző eszközök nagyszerűen fognak kinézni. Az asztali beállítás elegánsabb lesz, ha többszínű szalvétákkal vagy sima színű termékekkel egészül ki, amelyek különböző számokba vannak hajtva. Ezeknek a termékeknek az óriási választéka miatt a boltokban könnyen megvásárolhatók, akár esküvő, újév, akár más ünnepek.A tartók, amelyek a szolgáltatás teljes készletében találhatók, segítenek a szalvéták helyes elhelyezésében.

Az ünnepi gyertyatartókban az ünnepi gyertyák kellemes hangulatot és melegséget teremtenek a szobában, és díszítik az egész szobát. Az asztali beállítás egy különleges napra kiegészíthető eredeti tételekkel. Használhatja például az étel színéhez igazított selyem szalagokat. Ezekből a minták készülnek, vagy gyűrűk jönnek létre, csokroktól az olyan eszközökig, amelyek csodálatosnak tűnnek.

Elegáns ezüst figurák is hasznosak lesznek a modern üdülési asztalon. Végül pedig a friss vágott virágok a modern asztali környezet fő eleme.

Ezekről és más finomságokról a táblázat beállítása a következő videóban található.