Ünnepi asztal beállítás: hogyan kell lefedni és szépen elrendezni?
Az ünnepi asztal beállításának különlegesnek kell lennie. Figyelembe kell venni az evőeszközök elhelyezésére vonatkozó összes szabályt, hogy a vendégek biztosak legyenek az etikett szabályainak tapintatában és ismeretében. Az ünnepi asztal beállítás nemcsak szép, hanem leginkább funkcionális.
Jellemzők
Az ünneplés első megrendezése az ételek választéka a vendégek számára. Egy ünnepi rendezvényt szépen meg kell jegyezni. Éppen ezért a jó háziasszony figyelmének fő tárgya nem lesz annyira óvatos megközelítés az ételek kiválasztására, hanem az a fajta, ahol ezeket az ételeket bemutatják a közönségnek. A táblázat beállításával esztétikát és sajátosságokat adhat az ünnepi folyamathoz.
Még egy olyan személy, aki nem rendelkezik tapasztalattal az ünnepek megszervezésében, biztosan fel fog jönni azzal az elképzeléssel, hogy még kellemesebb egy hangulatos esemény megünneplése hangulatos környezetben.
Ahhoz, hogy a vendégek otthon vagy egy finom kávézóban érezzék magukat, a hostessnek kreatívan kell megközelítenie ezt a problémát.
A terítő az ünnepi asztalok kiszolgálásának alapja. Fontos esemény megjelölése: semmi esetre sem használhatja az olajszövetet, amelyhez még a legszebb ételek sem fognak kifinomultnak lenni, hanem éppen ellenkezőleg. A terítő tónusának kiválasztásakor a belső teremből és az ünneplés alkalmából kell indulnia. A szövetnek harmonikusan illeszkednie kell a szoba kialakításába.
A hagyományos fehér lesz mindenki számára előnyös színváltozat, amely szinte minden beállításra alkalmas, és hangsúlyozza annak fontosságát, hogy miért gyűlt össze mindenki az asztal körül. A kiváló alternatíva azonban pasztell színekként is szolgálhat, nem szembetűnő és fényes hangulatot ad az ünnepeknek. A fényes és szép színek használata az anyagon szintén megengedett.
A monofonikus szövet univerzális lesz, de vannak olyan ünnepi alkalmak, amelyekre a mintás terítő is alkalmas. Erre támaszkodva elképzelhetetlen, hogy ellenkezőleg, világos és kontrasztos is lehet.
Érdemes megjegyezni, hogy az asztalterítő az alapja, de a vendégek nagy figyelmet nem kapnak. Az asztalterítő szélének 20-25 cm-nek kell lennie az asztal minden oldalán.
Az asztali edények a második fontos eleme a táblázat kiszolgálásának. Bármilyen anyagból készülhet, de a porcelán klasszikus. Több költségvetési anyagból, de hasonló tulajdonságokkal, megfelelő fajansz. Az asztalnál lévő minden személynek egy készletből, vagy többből, de szükségszerűen stílusosnak kell lennie.. Színe kontrasztos és egybeeshet az asztalterítő színével, de a kontrasztos kombináció előnyösebb lesz.
Minél több kromatikus színt használnak a táblázatokban, annál nehezebb a helyes kiválasztása.
Ha a terítő és az ételek - a fő hang, akkor az ékezetek szerepe szalvétára esik. Használata elengedhetetlen a higiénia fenntartásához. Továbbá evőeszközökbe vannak csomagolva. A fehér szín klasszikus lesz számukra, de az ünnepség jellegétől függően az étkészlet és a terítő színe más lehet. Ne zárja ki a szalvétákat.
Fontos, hogy a színséma visszhangozhassa őket. A képzelet megjelenítésével a szalvéták eredeti módon helyezhetők el az asztalra, és egy olyan képet kapnak, amely illeszkedik az ünnepi stílusba.
A tematikus ünnepléshez a dekor különböző elemeit használhatja. Általában ezek a csokrok növények vagy gyertyák gyönyörű gyertyatartókban. Ismét ne felejtsük el a szín és a terítő, edények, szalvéták kombinációját. A dekoráció alapszabálya a mérséklése.Mert nagyon könnyű túlzásba venni az asztalon a díszítéssel.
Jelentkezési szabályok
Eszközökkel, edényekkel és poharakkal érdemes figyelembe venni az ékszerek helyét. A dekoráció az elhelyezésük után kerül megrendezésre, és ezt nem szabad elfelejteni.
Az ételekre szánt lemezek számának meg kell egyeznie a vendégek számával. A lemezek elrendezése az asztal kerülete körül egyenlő távolságra van egymástól.
Az első hely, ahol tálcát szolgálnak, ami a helyettesítő karakter szerepét fogja betölteni. Nem lehet az asztal szélén. Felállításakor 2-5 cm-re kell lemondani, és kisebb tányérok kerülnek elhelyezésre, például salátára, levesre vagy snack-re. Ahhoz, hogy megakadályozzuk, hogy a lemezek egymás között csúszjanak, egy szalvétát helyezhetünk.
A bal oldalukra nézve 5-12 cm távolságban tortát helyeztek el - főleg kenyeret helyeznek rá, de néha krutonnal és vajjal. Mindkét lemez - kiszolgáló és pite, ilyen helyen kell lennie, hogy egy vonalat alkotjon.
Ezután tegye a lemezeket a lemezekre. Jobb rozsdamentes acélból készült. Kiválasztásuk során érdemes figyelmet fordítani az asztalnál várt ételek listájára, és csak azokat, amelyeket a vendégek igazán igényelnek.
A lemezre vonatkoztatva az eszközöket abban a sorrendben helyezzük el, ahol ezek vagy ezek az ételek szolgálnak. A jobb oldalon az elrendezés ebben a sorrendben történik: egy kenyérkés, amelyet egy halkés vagy egy kést követ az első kurzus, majd egy húskés. A bal oldalon ezek a sorrendek követik: egy villát egy halhoz vagy egy első pályát, majd egy villát a főételhez.
Ne feledje, hogy a hering és az édes eszközök nem lehetnek egymás mellett.
Az eszközök minden kategóriája esetében bizonyos egyszerű szabályok vonatkoznak. Először is, a villákat a fogakkal fel kell húzni, a kést a lapával kell a lapra fordítani, és a kanálnak a konkáv oldalával kell lennie. Másodszor, a desszert jelenlétében a leves kanál a tálca fölé kerül, ellenkező esetben, ha a desszertet megtervezik, akkor az első kés közelében fekszik.
Maguk a desszerteszközöket a lemez mögött kell elhelyezni, és az asztal szélével párhuzamosan kell elhelyezni, a kanálnak jobbra kell néznie, a villát balra, a desszert kést a tányérra kell helyezni.
Az eszközök elhelyezése után az üvegáru elrendezése fordul. A táblázatok beállításához ugyanabban a stílusban kell tartani. Minden italfajtához tartozik a megfelelő üveg, és ez nem véletlen. Szemüveg, borospohár, szemüveg, szemüveg a jobb oldalon, a tálcánál. Rendelésüket az ital kézbesítési sorrendje határozza meg.
Az ivótartályok a szabad lemezek között helyezkednek el a lemezsorok között. A gyümölcsleveket és a vizet nagy dekanterekben, kisebb dekanterekben lévő szeszes italokban és borokban közvetlenül palackokban szolgálják fel. Ha van bor az asztalon, akkor helyezze a dugóhúzót.
A szalvéták különböző módon rendezhetők. A szalvéták összecsukásával eredetiséget adhat hozzá. Ezek közvetlenül a vendégek mellett vagy egy tálcán helyezhetők el. De kényelmesebb, ha extra szalvétákat helyezünk az asztalra speciális tartókba, úgy, hogy azok mindenki számára hozzáférhető legyen az asztalnál ülők számára.
Az étkezés ideje alatt minden vendég számára lehetőséget kell biztosítani arra, hogy a tálba sózzuk vagy adjunk hozzá borsot és fűszereket, így a kiszolgáló eszközöket megfelelően kell elhelyezni az asztalon.Általában fogpiszkálót helyeznek. Fontos, hogy azok száma elegendő legyen. Sót, borsot és fűszereket tartalmazó berendezéseket szolgáltatnak a lemezek sorai között, azok számának olyannak kell lennie, hogy elhelyezésükkor elegendő legyen az asztalnál élő emberek számára, és mindenki számára könnyen hozzáférhető legyen a só, bors és fűszerek.
Bizonyosodjon meg arról, hogy az étkezéshez minden szükséges az asztalon, akkor menjen a díszítőelemekhez. A táj egyenletesen oszlik el a lemezek sorai között, hogy ne zavarja az asztalon lévő ételek beállítását.
Hideg ételeket szolgálnak fel először, majd salátákat. Meleg ételek követik - az első, majd a második. Az üres piszkos lemezeket és szemüveget azonnal el kell távolítani az asztalról.
Hogyan szervezzünk meg mindent?
Röviddel a háziasszony tervezett ünneplése előtt tisztázni kell a szükséges számú készülék, lemez és szemüveg jelenlétét. A kiszolgálásra fordított idő a vendégek számától függ. Általában egy órát vesz igénybe, néha többet, így a tulajdonosoknak ki kell számítaniuk a vendégek érkezését megelőző időt. A terítőt az asztal elhelyezése előtt ki kell vasalni.
Az edényeket gondosan, lassan kell elrendezni, mert törékeny anyagból készül. A lemezeket kiszolgáló helyeket nagyon óvatosan kell kiválasztani, és ugyanazon a vonalon kell elhelyezni, de úgy, hogy a vendégek ne zavarják egymást az ünneplés során.
A tálalás előtt az evőeszközöket meg kell dörzsölni, ragyogni fog, és enyhülni fog a nem kívánt barnulástól, amely időről időre megjelenik. A dörzsölő anyag egyszerű pamut törölköző vagy papírszalvétákként szolgálhat. Ha megérintjük őket, amikor nagyon szolgálnak, nagyon óvatosnak kell lenniük, mivel az ujjlenyomatok nagyon könnyű. Az ilyen foltok jelenléte helytelen véleményt fog adni a ház háziasszonyának pontosságáról.
A nyaralóeszközök nagyobb finomítása érdekében szalvétába csomagolható, és így az asztalon is szolgálhat, de ez az opció alkalmas kis számú eszközre.
Az italok üvegedényeit is előre kell dörzsölni, mert a felületük időnként felhős vagy poros lehet. Ehhez egy speciális mikroszálas tekercs törülközőt vagy üvegszövetet fog tenni.
Ha nem biztos benne, hogy a sók, bors, fűszerek és szalvéták készülékei könnyen elérhetők lesznek a vendégek számára, csak a szó szó szerinti értelemben kell elképzelni magát.
Ha elérheti azt, amit elméletileg szüksége lehet, akkor a táblázat beállítása jó.
Ötletek különböző alkalmakra
Az ünnepi táblázat beállítása a téma tárgyától és az ünneplés okától függ. A különféle ünnepek azonban csoportokba rendezhetők, és kialakíthatók bizonyos szabályok.
Az új évet vagy a karácsonyi ünnepeket főleg a családdal ünneplik. Ebben az esetben elutasíthatja a dekoráció szigorú rövidségét és korlátozását. A terítő világos színű, karácsonyi motívumokkal.
Mint egy csokor a növényekből, ilyen alkalomra kiválaszthatja, hogy nem virág, hanem fenyő ágak, díszített karácsonyfa formájában, kis golyókkal vagy játékokkal díszítve.
Az asztal közepén egy nagy csokor elrendezhető, vagy egyenletesen elhelyezheti az egész területet, vagy a vendégeket. Közvetlenül az asztal felszínét kúpokkal lehet díszíteni, melyeket mesterséges ezüst ragyogással, havat utánozhatunk. A szalvéták telített színe, például piros vagy zöld, még pozitívabb megjegyzéseket ad az újévi belső térhez, különösen akkor, ha evőeszközökbe csomagolva tálaljuk és díszítjük egy kis lucfenyővel.
A romantikus vacsora hangulatát egy speciális asztali környezet rovására lehet létrehozni. Ideális színek lehetnek pasztell, finom vörös és rózsaszín árnyalatok. A csokor mind az asztal közepén, mind a lány közelében állítható be, mert a virágok neki készültek.A váza szimbolikus szív alakú lehet. A terítő felületén a rózsaszirom, a konfetti szívek formájában szóródhat. A romantika elemei edényeken és evőeszközökön keresztül is továbbíthatók - mindezt szívvel díszíthetjük.
A fővilágítás elnémítható vagy teljesen kikapcsolható, és a fényforrás gyertyákként szolgálhat a vacsora témájához tartozó elegáns alátétekben.
A gyermek ünnepi asztalának regisztrálása élénk színeket tartalmaz, amelyek teljesen felhasználhatók a dekoráció minden elemében.
A legdemokratikusabb triumfia a kiszolgáló részletek színeivel szemben. PMég a lemezek és a szemüvegek is eltérőek lehetnek, nincs szükség ugyanazon mintára. Az asztal díszítésére sokszínű léggömböket, fényes terítőt, kedvenc gyermekfilmek karaktereinek képeit használhatja.
A formális környezetben való ünnepléshez a színek szigorú következetessége szükséges. A terítő egyszerű, fehér vagy pasztell hűvös színű. Minden ételkészletnek minden vendégnek azonosnak kell lennie, szalvéták - hagyományosan fehérek és mintázatok nélkül. A dekor elemek hiányoznak vagy minimálisak.
Látványos lehetőségek az inspirációhoz
Az asztalt szolgálva, ne felejtsük el a díszítést. Még akkor is, ha nincs nagy mennyiségű étel az asztalon, a gyönyörű virágok és gyertyák ünnepélyes hozzáadásra képesek. Néha nem lehet az asztalterítőt elhelyezni, ha az asztalt rusztikus stílusban állítja be.
Gyönyörűen néz ki a különböző magasságú díszítőelemeket. Csak győződjön meg róla, hogy a vendégek kényelmesen kommunikálhatnak, és a csokrok nem akadályozzák a partnerek arcát.
Díszként élénk elemeket használhat. Több ünnepi hangulatot tudnak adni, és minden bizonnyal növelik étvágyukat.
Ha bármilyen nehézség merül fel a tervezéssel, készítsen előzetes vázlatot, amely megjeleníti az eszközök és díszítő elemek elrendezését. Meg kell határozni a főzéshez használt termékek listáját is. Gondosan előkészített, nemcsak ízletes táplálékot biztosít vendégeinek évfordulóra vagy más ünnepekre, hanem meglepődhet a saját kezűleg készített szép dekorációval.
Az ünnepi táblázat beállításairól a következő videót nézheti meg.
