Dugók: mi az, történelem és leírás

Az egyik legnépszerűbb evőeszköz egy villa. Ez egy fogantyú, amelyből több fog is van. A villák a leg universálisabbak, mivel alakja miatt szinte mindenféle ételhez használják. Meg kell azonban jegyezni, hogy az asztali villák többféle típusúak, amelyekkel az alábbiakban olvashatunk. Először kitalálnod kell, mi képezi ezt az evőeszközt, és ki találta ki.

Először a „villa” szó etimológiáját követjük. Ez a szó latinul gyökerezik, ahol a vele egybeeső - „fulka” fordítása „kerti kancsó”. Manapság a hétköznapi evés villás nélkül szinte lehetetlen elképzelni, de több évszázaddal ezelőtt az embereknek fogalma sincs róla, hogy ez a készülék csak a kések és a kanálok mindennapi életében. Az evőeszközök első említése, hasonlóan a villákhoz, az ókori Görögország idején gyökerezik, ahol húst vágtak fel, és meglehetősen nagy, két hegyes fogakkal szerelték.

A reneszánsz legmagasabb társadalmát ábrázoló régi festményeket tekintve a magas rangú hölgyeket és urainkat látjuk az ő szörnyű visszafogottságukkal és nagyszerűségükkel. És nehéz számunkra elképzelni, hogyan eszik húst és halételeket a ünnepeken. Ezután, az etikett szabályai szerint, a húst három ujjal vettük, amelyeket egy kis vízzel lemosottunk.

A 7. század körül a villát, mint a királyi család gazdagságának és hatalmának jelképét, tagjai a Kis-Ázsiában ünnepélyes összejöveteleken használták. Ez az evőeszköz a 10. század körül jött bizánciba, és kizárólag nemes születésű emberek használták. Egy változat szerint a bizánci hercegnő, aki feleségül vette a Velencei Köztársaság fejét, a 11. században villát hozott Európába.

Bár először a szokatlan étkezési eszköz idegen volt az olaszoknak, században azonban egész Olaszországban terjedt, és a XVIII. század elején a villának számos európai országban terjedt el.

Egy másik létező változat szerint a bizánci eredetű hercegnő, Maria Iverskaya feltalálta a villát 1072-ben. A húst és a halat kezével alacsonyabbnak tartotta, mint a saját méltóságát, ezért tervei szerint egyedülálló arany villát hoztak létre, amely két fogú fogantyúból áll. Egy ilyen eszköz nem volt különösebben praktikus, mivel nem adott lehetőséget arra, hogy normálisan ételt vegyen. Kezdetben csak az uralkodó hatalmának és hatalmának egyfajta szimbóluma volt.

A modern ember számára a villát elengedhetetlen evőeszköz, de a kérdés továbbra is az, hogy az emberi társadalom miért nem fogadta el hosszú ideig. Az emberek évszázadok óta használják a kezüket a halak és a hústételek elfogyasztására. Az ókori Görögországban és Rómában csak villát vagy egy hasonló eszközt használtak a lemezek darabokra való húzásához, miközben a kezükkel ettek. Ez a húsfogyasztás szilárdan gyökerezik az emberi társadalomban.

A keresztény vallás elterjedésének folyamatában a villát evőeszközként való használatának problémája még súlyosabb volt. Ennek oka a pogány vallás egyházának elutasítása és tiltása, valamint az ahhoz kapcsolódó szimbólumok.Ezek közül az egyiket villának tekintették, mert hasonlított a Poseidon tridentjére, vagy úgynevezett "Ördög Pitchforkja". Ezért az emberek hosszú ideig nem használják a dugót, annak ellenére, hogy kényelmesen használják.

Oroszországban a dugó megjelent a 17. század elején. Hamis Dmitry, aki Lengyelországból juttatta el Marina Mniszek dolgát. A házasságukra szentelt ünnepélyes ünnepen ezt az eszközt szándékosan használták, ami zavart okozott a fiúk között. Ez a villás a False Dmitry valódi eredetének egyik fő érve volt.

Ma a villák a standard étkészletkészletekbe tartoznak, és ezek szerves részét képezik. Az ebből az evőeszközből készült anyagok hatalmas mennyiségűek - ezüst, rozsdamentes acél, fa, nikkel ezüst és így tovább. A villák közül a céltól függően számos szabványos típus található.

• Az étkező. Kinevezés - a második kurzus meleg, a készülék hossza 20-22 cm, egy fogantyúból és 4 fogból áll.

• Villás hal. Találkozó - forró halételek, a készülék hossza - 16-18 cm, 4 fogazott fogantyúból áll. A megjelenés kissé változhat (a hal típusától függően). Az alfaj egy 3 fogú villával (hideg), amelyet hal előételekre terveztek.

• Snack bár. Találkozás - hideg ételek és egyedi ételek forró formában, a készülék hossza - 18-19 cm A fogantyúk 4 hosszúkás fogakból állnak, amelyek nagyon hasonlóak az étkezőhöz, csak kisebbek.

• Desszert. Kinevezés - különböző desszertek (pite, rakott, túró). A készülék hossza 14-16 cm, fogantyúból és 3 fogból áll.

• Péksütemények. Kinevezés - sütemények, kekszek, sütemények. A készülék hossza 12-15 cm, a fogantyú 3 fogból áll, a legkülső része enyhén ferde. Külön bal oldali és jobbkezes eszközök vannak.

• A gyümölcs. Kinevezés - különböző szeletelt gyümölcs- és gyümölcssaláták. Hosszúság 12-14 cm, 2 és 3 fogból állhat.

A villák minden típusa megközelítőleg azonos szerkezetű, csak kis mértékben különbözik egymástól a fogak méretében, méretében és alakjában. Egy másik kritérium az anyag, amelyből készült. Az elit készlet villákból ezüst és arany eszközökből áll. A fogantyúkat díszítő faragványokkal és drágakövekkel lehet vágni.

Gazdaságosabb, de nem kevesebb minőségű anyag - rozsdamentes acél. Az ilyen asztali villák több évtizede szolgálják a tulajdonosaikat. Vannak például gyermekkészletek, amelyek csak kis méretű készülékekben különböznek. Ezekben a villák karjai lehetnek állatok, madarak, gyümölcsök, zöldségek formájában.

Tiszta evőeszközök - jelzi, hogy milyen háziasszony működik a házban. Kellemes bárkinek enni ételt polírozott villákkal és kanálokkal. A konyha tisztaságának megőrzése garantálja a jó egészséget, valamint a konyhai eszközök, beleértve az evőeszközöket is, minőségét. Ezért az eszközök kiválasztásakor csak jó minőségű ötvözeteket kell előnyben részesíteni, ugyanúgy, mint a testünkben lévő ételekkel, az ételek összetételében különböző vegyi anyagokat kaphat.

A rozsdamentes acélból készült asztali villák tisztítása sokféle módon lehet. A népszerű módszerek közül a legnépszerűbbek a következő lehetőségek.

• A lepedékből a szóda, a kréta és a puding kávé üledéke lesz hatásos.
• Egy edényben vizet adjunk hozzá két evőkanál szódát és sót a teljes feloldódás után, merítsük az evőeszközöket vízbe. A villákat 20 percig tartsuk a vízben. Ezután öntsük ki a vizet és jól mossuk az eszközöket.
• A citromlé segít megszabadulni a villák felületén lévő foltoktól.
• Az asztali villák visszaállítása a korábbi ragyogásukhoz, nyers burgonyával jól dörzsölheti.

Az ezüst is rendszeres ápolásra szorul. Sokan észrevették, hogy egy idő elteltével az ezüst villák elsötétülnek. Ennek elkerülése érdekében az ezüst készülékek levegővel való érintkezését minimálisra kell csökkenteni. Ezeket egy speciális zsákban vagy dobozban kell tárolni, ahol a készülékeket leggyakrabban értékesítik. Ha egy ilyen doboz hiányzik, a villákat szorosan fóliával kell becsomagolni.

Az asztali ezüst ellátására vonatkozó tippek különböző leírása a leghatékonyabb tisztítás fogporral. Ha nem találták meg a házban, akkor a fogkrém helyettesítheti. A szivacsra vagy rongyra és dörzsölő eszközökre alkalmazott bármely eszköz. A krétát is használhatja.

Azok számára, akik nem akarnak időt és energiát tölteni a dörzsölő eszközökkel, egyszerű megoldást készíthet. Ehhez szappanos vizet és ammóniát (1 liter víz = 1 kanál alkohol) kell bevenni. Ezután leeresztjük az ezüst villákat és kanalat, és 20-30 perc múlva kivesszük őket, majd alaposan mossuk le hideg vízben és szárítjuk őket puha törülközővel.

Az ezüst villák tisztításához használjon sót, szódát és vizet (1 evőkanál szóda és 1 evőkanál só 0,25 liter vízhez). Forraljuk fel az oldatot, és tegyük a villákat, majd forraljuk fel 10-15 percig, és jól öblítsük le folyó víz alatt.

Ezen módszerek bármelyike ​​segít tisztán tartani az evőeszközöket. Melyik közülük választhat.

A rozsdamentes acél villák tisztításának módját lásd a következő videóban.