Kenyér nélkül nem lehet étkezni. Példabeszédek, mondások és még mesék is írnak róla. Az orvosok az előnyeiről is beszélnek. Az értékes termék iránti tiszteletre méltó hozzáállás az asztali viselkedési normákat befolyásolta. Semmi bonyolultnak tűnik, de vannak bizonyos szabályok.
Alapszabályok
Az asztalnál ülve fontos, hogy nemcsak helyesen viselkedjenek, hanem az etikett szabályai szerint is étkezzenek. A kenyérre léteznek.
A legfontosabb szabály az, hogy egy szelet minden bizonnyal egy közönséges ételből fogunk. Ezt követően tedd a darabot a lemezedbe.
Ha egy étteremben vagy, akkor egy lepénytálca előtt lesz, amelyen kenyeret kell tennie. Ha nincs ilyen étel előtted, akkor megengedett, hogy egy szeletet tegyünk egy tányér snacklemezének szélére. Először szolgált. Egyébként a süteményeket, a sütiket és a gyümölcsöt kézzel is készítik. Érdekes, hogy az ujjaival akár kockákban is cukrot vehet, ha a fogók valahol eltűntek.
Kenyeret esznek, segítve magukat kizárólag a bal kezükkel, kis darabokat törve. Ehhez először ki kell engedni a kezét a dugóról. A készülék a lemezfogak szélére kerül. A kés a jobb kézben marad. Próbáld meg megszokni ezt a szabályt, különben automatikusan elveszed a szomszéd kenyerét.
Kevés kivétel van e szabály alól, amelyek a nemzeti hagyományokon alapulnak. Például az ukrán vagy az orosz konyha levesének evésénél a kenyeret el lehet fogyasztani.
Snackek egy szeleten senki sem tesz. Csak pépes termékek - olaj vagy pástétom - alkalmazható. Ezeket egy késsel vegyék fel egy közös lemezről, és áthelyezik a lemezükre. Egy közös tányérból származó kaviár azonnal felhelyezhető a kenyérre.
Alkalmazza az olajat is a szabályoknak megfelelően. Leromboljon egy kis darabot a szeletből, és nyomja meg az ujját a lemezre. Ezután elterelheti a vajot. Nem fogadható el, hogy az egész darabra csak egy falat számoljon. Ha sonkát vagy sajtot szeretne kenyérrel, akkor külön is fogyaszthatja.
Általában az olaj téglalap alakú, mivel van egy speciális kés. Az ilyen kés kése lekerekített. A szélén szegfűszeg van. Ez azért szükséges, hogy óvatosan elválasszon egy kis mennyiségű olajat, tegye azt a lemezébe, majd szétvágjon.
Néha az éttermek olívaolajat szolgálnak fel. Szükséges, hogy a kenyeret belehajthassa. Mindenki számára adagokban kerül felszolgálásra. Nagyon kicsi darabokra van szükséged, amelyek azonnal a szádba mennek.
Van azonban egy kivétel - az etikett szabályai reggelire. Sokkal egyszerűbbek. Az asztalnál szendvicseket készíthet különféle harapnivalókból. Nagyszerűnek bizonyult - aztán tegye a tányérra, és apró darabokra vágja, amelyek kényelmesek ahhoz, hogy a villákat a fogaival összenyomják.
Egy szeleten még mindig elpiríthatja a lekvárt vagy a mézet. Mielőtt ezt megtenné, vágja le a szelet hosszú darabokra.
A kenyér mindig az asztalunkon van. Lehet, hogy egy egyszerű reggeli, vagy talán ünnepélyes étel. Mindegyik esetben nem szabad elfelejtenie a táblázat etikettjének szabályait.
A fő módja, hogy egy szeletet vegyen a kezedből egy kosárból vagy edényből, ha közel van hozzád.
Két további lehetőség van. Az első az, hogy egy szeletet kapunk a kenyérlemezről csipeszek segítségével, ha vannak ilyenek.
A második módszer hasonló a fő módszerhez, de szalvétát használ.Ebben az esetben, ha egy darabot vettél, és nem tetszett, akkor joga van visszahelyezni és egy újabbat. De ha a kenyeret szalvétával kezedbe vette, biztosan ne tedd vissza!
Általában a szelet az asztalon vagy a kenyérdobozban vagy a kosárban van. Ha levágja, akkor vegye be a kosarat, és először a jobboldali szomszédot ajánlja, csak akkor vigye magával. Ha a kenyér nem szeletelve, akkor önállóan kell végezni.
Mielőtt elkezdenél egy darabot, a bal oldali szomszédot, majd a jobb oldalon lévő szomszédot ajánlja fel. Amikor az utolsó szelet az asztalon marad, mielőtt elviszi, kezelje a többit.
Az etikett szerint tilos a következő manipulációk elvégzése kenyérrel:
- Vegyél evőeszközöket: villát vagy kést!
- Az asztalra vagy szalvétára helyezve.
- Csiszolja a kezét, és dobja a lemezt.
- Tartsuk a tenyerét és a kenetet olajjal.
- Ne fogyasszon, és hagyjon lemezt.
- Harapás egy közös darabból.
- Vágott egy darabot, vajjal.
- Tegyen kenyeret. A kivétel a reggeli.
- Törölje le a lemezt.
- Tekerje a golyókat a morzsából.
- Tartsa egy szelet az egyik kezében, és igyon a másikban.
- Hagyja a darabokat megharapva egy tányérra.
Hogyan kell enni szendvicseket?
A Butterbrot-t németből kenyérként és vajként fordítják le. A mai napig a szendvics lehet bármilyen töltőanyaggal. Kolbász, pástétom, zöldség - mindez tökéletes a töltelékhez. Szendvics készítésekor fontos, hogy a szeletvastagság ne legyen több, mint 1 cm. Erőteljesen cselekedni, és annál inkább kiesik a szendvics snackből.
Szolgáláskor általában szalvétát helyeznek a szendvics alá, hogy ne szennyezzék a kezüket. Ha az asztalnál ülsz, akkor a szendvicset villával és késsel eszik. Vágj egy falatot. A szendvicseket többféle típusra osztják, amelyek mindegyikét másképpen kell fogyasztani, mivel vannak bizonyos szabályok.
Klasszikus - kenyér vajjal és kiegészítéssel. Ezeket a szendvicseket minden nap otthon készítik, de senki sem figyel téged, így enni lehet, ahogy tetszik. Ha egy ilyen szendvicset egy étteremben kínálnak, evőeszközök segítségével kell enni. A darabot le kell vágni úgy, hogy könnyen rágható és lenyelhető legyen.
Nagy forró szendvics
A szendvics többszintű. Gyakran ez az étel nem illeszkedik a szájába. Ezért annak érdekében, hogy ne nézzünk kényelmetlenül, használd az evőeszközöket. Előfordul, hogy nem, ebben az esetben a papírszalvéták segítségére kerülnek.
Ha forró szendvics van előtted, ugyanazok a szabályok érvényesek, mint a többszintűeknél.
Azonban, ha a szeleten sajt van, akkor azt le kell vágni a kenyér darabjára. Ellenkező esetben ők szennyezhetik az arcukat, vagy csak leállnak, és ez nem esztétikus.
Kis szendvicsek és szendvicsek
Ha a közös asztalnál van, akkor a kis szendvicseket speciális eszközökkel kell átadni a lemezre. Ezután meg tudod enni a kezeddel, vágás nélkül, és nem használhatsz villát.
A kagylók és szendvicsek is a kezükben fogyaszthatók. Főleg étkezés előtt, svédasztalos asztalon szolgálják fel őket.
A szendvics két kenyérből készült szendvics. Helyezzünk közepesen különböző tölteléket. A kanapé kétféle: puha és kemény. Canapés-t lehet enni egy nyárson vagy egy szendvics alsó rétegével.
Kenyér hagyományok
Minden nemzetnek hagyományai vannak, amelyeket kétségtelenül megfigyel. Tehát nincsenek ünnepeink kenyér nélkül. Más országokban ez nem az utolsó termék. Németországot egyáltalán a kenyeret országnak tekintik. A németek tanították mindenkinek, hogy különféle adalékokkal kenyeret enni: olajbogyó, káposzta, sárgarépa, dió és mazsola, mag.
Nagy-Britannia egy másik, nagy gabona kultúrájú ország. Nagy-Britanniában számosféle kenyeret sütnek, teljes gabonafélék és magvak hozzáadásával. Egyes fajták megengedhetik magukat minden lakosnak, míg mások csak gazdagok számára.
Olaszországból a 90-es évek közepén jött a híres ciabatta.Az ilyen kenyér formája hosszúkás, ami indokolja a fordított nevet - „papucs”. Ez magában foglalja többek között az olívaolajat.
A kenyér lehet sűrű és világos, attól függően, hogy az egyes tartományokban vagy a településen elfogadott recept. De győződjön meg róla, hogy éles. A Ciabatta ma szendvicseket készít a világ minden tájáról.
Érdekes, hogy Olaszországban a kenyeret nem nagy mennyiségben állítják elő. Gyakran előfordul, hogy minden olasz önmagát süt.
Egy olasz étteremben tilos kenyeret vagy kenyeret fogyasztani az étkezések között.
A reggeli spanyol frissen sült kenyérrel kezdődik. Innen kezdődött meg a hagyomány, hogy egy szeletet olívaolajba merítünk fokhagymával. A zsemlét apró darabokra vágjuk, és egy villával pároljuk illatos olajba.
Franciaország nemcsak felülmúlhatatlan illatszer, hanem rendkívül ízletes, tágas kenyér. Franciaország lakói naponta fogyasztják, és nem kapnak zsírt. Az egyedülálló receptről van szó, amely nem tartalmazza a tej felhasználását.
Ha helyesen készít egy kenyeret, és bölcsen használja, akkor nem fog helyreállni. Az éttermekben kenyeret szolgálnak fel a főételre, néha az étkezés végén lévő sajtra.
A svájci pásztorok feltalálták az első fondüt. A legelőn arra a következtetésre jutottak, hogy ha kenyeret vágunk kis kockákra, akkor egy nyársra feszítjük, és olvasztott sajtba helyezzük, nem csak egy nagyon kielégítő ételt kapsz, hanem hihetetlenül ízletes is. Ezért a hagyomány, hogy kenyeret vagy zsemlét különböző forró adalékokba merítünk.
Tekintse meg a következő videót, hogy további információt kapjon arról, hogyan kell kenyeret venni az asztalnál ülve.
