Hámozó: fajták, a legjobb gyártók és a választott finomságok

A konyha különböző méretű, típusú és célú kések tárolására alkalmas hely. De közöttük van egy különleges, amelynek fő funkciója nem az élelmiszer vágása, hanem a gyümölcsök és zöldségek tisztítása. Sokan egyszerűen egy hámozónak nevezik. Ebben a cikkben az ilyen konyhaegység jellemzőiről, felhasználási területeiről és rejtett felhasználásáról fogunk beszélni.

Amint már a nevéből is kitűnik, a hámozót úgy tervezték, hogy eltávolítsa a különböző gyümölcsökből, zöldségekből és gyökérnövényekből származó héjat. Egy ilyen kés fő jellemzője, hogy a vágott réteg vastagsága mindig minimális, hagyományos kés használatakor többször is nagyobb.

Ennek a készüléknek a másik neve a pillér, de a Szovjetunió idején sokkal könnyebb - gazdaságilag - hívták. Ma egy más, modernebb konyhaegység hátterén levő zöldséghámozó egyedülálló tulajdonságait bocsátja ki.

• Széles választék. Manuális és elektromos kések vannak a tisztításhoz, vannak olyanok, amelyekben egy vagy két lapát van. Sőt, ugyanazon a gyártónál ugyanazon sorozatban gyártott párnák különböző formájúak és színek lehetnek.
• 100% -os biztonságosság. Az egyedülálló alakjának köszönhetően egyszerűen elképzelhető, hogy mindent meg akarunk vágni olyan gazdaságosnak. Ezért gyerekeknek is adhatók.
• Egy ilyen kést használva nem csak a szükséges gyökereket, gyümölcsöket vagy zöldségeket tisztíthatja, de vékony, sima és gyönyörű vágás is.
• Még a durva felületű termékek és a számos hibával is tisztíthatók egy párnával. gazdaságilag és egyszerűen.

A boltok polcain ma bemutatott zöldséghámozók széles választéka csodálatos. És nagyon gyakran az emberek, akik korábban soha nem használtak párnát, egyszerűen eltűnnek az ilyen bőségből, és nem tudják, mit válasszanak. ezért először egyszerűen meg kell vizsgálnia a fő tartományt és annak típusait.

Minden itt egyszerű - a hámozó lehet háztartási és ipari. Az első esetben kompakt méretű és könnyen illeszkedik a kezedbe. Egészen a közelmúltig csak önálló változatban mutatták be őket, vagyis manuális expozícióval tisztították a termékeket. Az utóbbi időben azonban egy automatikus modell jelent meg a piacon, amely önállóan, emberi beavatkozás nélkül tisztítja a gyümölcsöket és zöldségeket. Egy ilyen pilótát működtet az elektromos hálózathoz való csatlakozásból.

Az ipari párnák nehezebbek és mindig villamosak, mivel nagyszámú termék egyszerre történő tisztítására szolgálnak, és egyszerűen lehetetlen manuálisan gyorsan elvégezni.

Hosszú ideig a gazdaság egy speciális műanyag ötvözetből készült. A fém csak vágó alkatrészek. Az ilyen párnák azonban gyakran és gyorsan megtörtek, így a gyártók úgy döntöttek, hogy korszerűsítik őket.

Ezért a polcokon megjelent egy fémhámozó műanyag fogóval, amely a kényelmesebb és robusztusabb rögzítéshez szükséges. Az előző változathoz hasonlóan a kés fémből készült, éles rozsdamentes acélból készül.

A kerámia hámlókat viszonylag nemrégiben jelentették meg a polcokon, de azonnal elkezdték élvezni a nagy népszerűséget. Ez kényelmes, tartós működésben, vonzó megjelenéssel rendelkezik.

Leggyakrabban két lehetőség van - fix vagy úszó pengével. A második lehetőség előnyösebbnek tekinthető, mivel az ilyen megtakarítások nemcsak a tisztítószerekre, hanem azok vágására, valamint az ételek tervezésére is felhasználhatók.

A párna csúcsa egyaránt lehet sima és kis fogakkal. Ezenkívül a pengék mind a hámozó oldalán helyezkednek el, majd függőlegesek, és felső részén - egy ilyen vízszintes párna.

E kritérium szerint minden párna három nagy csoportra oszlik.

• Standard gazdaság. Csak a héjból vagy a felső rétegből származó egyszerű tisztítószerekre szolgál.

• Kétoldalas hámozó Az egyik végén klasszikus pengével rendelkezik, a másik végén pedig hegyes csúcsa van, amely a termékek hibáinak kivágására szolgál, pl.

• 3. eszköz 1-ben. A klasszikus otthoni konyhát rendkívül ritkán használják, és alkalmasabb a professzionális használatra. A fűrészlap kétoldalas, de egyrészt a végén egy éles csúcsú penge, a másik pedig egy kis kerek kanál golyók vágására zöldségekből vagy gyümölcsökből. Vagyis ez nem csak gazdaságos, hanem egy pillér és egy faragó kés.

De nem elég, ha megértjük a gazdaságos fajtákat, hanem a valóban bevált márkák termékeit is meg kell választani. Csak ebben az esetben, a hámozó nemcsak kényelmes a munkában, hanem nagyon hosszú ideig is tart.

Kérjük, vegye figyelembe a következő márkákat.

• Borner - Német zöldséghámozó. Egyébként, ez a gyártó már pozitívan ajánlotta magát a minőségi munkák készítőjeként, hogy megkönnyítse a konyhai munkát. Ez egy manuális függőleges párna, amely lebegő kétoldalas pengével rendelkezik. A tok műanyag, de nagyon tartós és tartós.

• Victorinox - Svájc gyártója. Kezdetben egy ilyen párnát kést jelentettek, amelyet csak paradicsom és kiwi tisztítására szántak. A tartós penge és a biztonságos rögzítésnek köszönhetően az ilyen zöldséghámozó más zöldségek, gyümölcsök és gyökérnövények számára is használható. Econom - vízszintes, kettős mozgatható pengével. A test műanyag, könnyű.

• Webber BE-5288 - Németország. Egy másik kézi modellpárna. Kompakt méretben, könnyű súlyban és kényelmesen kezelhető. A kemény gyökér és a lágy gyümölcsök és a zöldségek tisztítására is alkalmas. A vágott réteg vastagsága nem haladja meg a 3 mm-t. Három pengével rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy ne csak a tisztítást, hanem a már megtisztított termékeket bárkává is vágja. A gumírozott fogantyú megvédi a párnát a kézben való csúszástól és a balesetektől.

• Joseph tri-peeler - az Egyesült Királyság gyártója. Ez egy kézi gazdaság. A multifunkcionalitás, az elegáns kialakítás és az egyszerűség megkönnyíti a működést. Három cserélhető kést tartalmaz, valamint egy eszközt a szemek burgonya vágására. A tok tartós, ütésálló.

• első Ausztria FA-5120 fehér - Ausztria termelője. Egy ilyen pillér egyszerűen elengedhetetlen asszisztens lesz a konyhában, különösen, ha a család nagy. A dob kapacitása egyszerre akár 1 kg nyersanyag tisztítását teszi lehetővé.Lehetővé teszi, hogy nemcsak a termékeket hámozzák, hanem lehetővé teszi a szalmába való vágást is. Kompakt méretű, könnyen tisztítható.

• Emerio - egy másik gazdaságos német termelés. Kezdetben csak burgonya tisztítására készült, de ma már feldolgozásra és más gyökérnövényekre, gyümölcsökre és zöldségekre használják. Mindössze 2 perc alatt 1 kg nyersanyagot takarít meg.

• AOT-p03 verzió - Kínai automatikus hámozó. Különlegessége abban rejlik, hogy egyszerre csak egy gyümölcsöt lehet hámozni. Ebben az esetben a tisztítás spirálban, gyorsan, hatékonyan és nem függ a gyümölcs alakjától. A készülék könnyen használható, kompakt tárolóeszköz.

Annak érdekében, hogy a gazdaság működése ne csak tartós, hanem nagyon kényelmes, A következő ajánlások alapján meg kell választani egy zöldséghámozót.

• Integritási lemezek a takarításhoz és a tartalék készlet rendelkezésre állásához. A palackok gazdagabb felszerelése lesz, annál szélesebb lesz a használatának köre, és ennélfogva annál jelentősebb lesz a munka megkönnyítése a konyhában. Ha a késeken külső foltok, pontatlanságok vagy repedések vannak, akkor az ilyen hámozó nem sokáig tart, és a munka során nem valószínű, hogy kényelmes és biztonságos.
• A megengedett házasságkötés összege. Nem számít, mennyire modern és magas színvonalú a közgazdász, az önbecsülő gyártó feltételezi, hogy a munkahelyi pontatlanságokat fogja elismerni. Fontos, hogy válassza ki azt az egységet, amelyre ez a mutató nem haladja meg az öt százalékot.
• kések csak rozsdamentes acélból kell készülnie. Ebben az esetben a tisztítás gyors, jó minőségű lesz, és a hulladék mennyisége minimális lesz.

Automatikus mentés megvásárlása esetén védőburkolattal kell rendelkeznie, amelynek szilárdnak és sérülésmentesnek kell lennie. Jobb, ha előnyben részesítjük azokat a modelleket, amelyek dobja, mint a kések, rozsdamentes acélból készülnek. Bizonyosodjon meg róla, hogy a kiválasztott modell hálószűrővel védi a belső mechanizmusokat a szennyeződésektől. Ellenkező esetben a pillér gyorsan eltömődik, és élettartama jelentősen csökken.

Csak egy, az ezen ajánlásoknak megfelelően kiválasztott hámozó fog hosszú ideig tartani, és munkája eredményét kérem.

Ahhoz, hogy a megszerzett párna igazán hosszú legyen a következő ajánlásokat kell követni a működés során.

• A statikus pengével rendelkező modelleket a zöldségek, gyümölcsök és gyökérzöldségek vékony szeletekre való vágására vagy a legmegfelelőbb és egyenletesebb nyersanyagok tisztítására kell használni.
• Ha a párna cserélhető késekkel rendelkezik, azokat speciális rekeszben vagy zárt dobozban kell tárolni.
• Használat után azonnal mossuk le. A lapátokat nem csak alaposan le kell öblíteni, hanem szárazon is le kell törölni.
• Ne használja a hámozót, ha a penge vagy a fogantyú hasított, repedt vagy súlyosan megsérült.
• A készüléket csak a gyártó által feltüntetett termékek tisztítására lehet használni.

Hogyan válasszuk ki a hámozót, lásd a következő videót.