Az apartman, otthon, étterem, kávézó vagy más vendéglátó-ipari vállalkozás minden konyhájában a kés a fő leltár. A konyha széles választékát kínálja az árak és a minőség széles skálája, ami gyakran megnehezíti a lakosság többségének kiválasztását. A Wusthof kiváló minőségű német kések a funkcionalitás és a design szempontjából a legjobbak közé tartoznak. Termelésük egyedülálló technológiája lehetővé teszi a termékek vezető pozícióját a kiváló kulináris művészet világismereteinek szívében.
Cégről
A Wusthof családi vállalkozás „vékony acéltermékek” előállítására 1814 óta létezik, és Abraham Wüsthof alapította Solingenben. Jelenleg a vállalat ED néven ismert. Wüsthof Dreizackwerk KGAz igazgatóság vezetője, a Viola és Harald Wüsthof családnév 7. generációjának örökösei.
1895-ben berlini - Poseidon trident (Dreizack) cégbejegyzése volt, amely a vállalati koncepció három elvét szimbolizálja - szenvedély, szorgalom és tökéletesség.
A Wusthof termékek több mint két évszázada léteznek a kiváló minőségű és funkcionális kések gyártójaként.
A vállalat termelési létesítményei 3 innovatív gyárat foglalnak el, amelyek összterülete mintegy 22 000 m2, Solingen városában, a „pengék városának” nevezzük.
Termelési technológiák
A Wusthof gyártási technológiájának tökéletessége nem áll fenn, és 2010-ben a vállalat bevezetett egy innovatív technikát a Precision Edge Technology szerszámok élezésére. Ennek a technológiának a lényege lehetővé teszi, hogy az ultra pontos robotrendszerek szimulálják az élező pengék szögét.ennek eredményeként a pengék 28 fok alatt élesek (az utolsó 40 foknál). És a vékonyabb pengék a legmagasabb szintű kezdeti vágási teljesítményt biztosítják, és hosszú ideig megtartják élességüket.
A Wusthof többfunkciós német kések egy darab, kiváló minőségű, rozsdamentes acélból készülnek, melyet Rockwell-skálán 58-ig keményítettek. A pengék számítógépes szimulációja lehetővé teszi, hogy jól kiegyensúlyozott eszközöket hozzon létre, amelyek ideálisak a kézben.
A fogantyúkhoz csúszásmentes korrózióálló műanyag és fekete afrikai fa kerül felhasználásra.
Gyűjtemények és választék
A Wusthof pengék gyűjteményeinek nagy része nyugodt és korlátlan stílusban készül. Az egyszerű formák és színek tökéletesen kombinálódnak, és az európai elegancia és kifinomultság termékei.
Minden objektumhoz egy speciális pengeszerkezetet használnak, amelyet az alkalmazás területe igazol. A Wusthof konyhai kések számos stílusban és célból változnak.
Xline
A prémium pengék egyik új gyűjteménye, amelyet 2013-ban elnyerte a rangos Red Dot Design díj. A gyűjtemény neve az X betű képéhez kapcsolódik, melyet az egyes tőrek koronáján a modern kovácsolási módszer alkot. A gyűjtemény 8 klasszikus stílusú lapátot tartalmaz, amelyek a legmagasabb Wusthof árkategóriába tartoznak.
klasszikus
Ez egy klasszikus német Wusthof kések, amelyek márkanévvel rendelkeznek a fogantyún, a tökéletes élesítési minőség és a hosszú élettartam garantálása a penge számára. A gyűjtemény körülbelül 40 kések módosítását tartalmazza, amelyek bármilyen irányú konyhához alkalmasak.
Vonalzó ikon
A német stílusú Wusthof ikonja. A pengék alakjának esztétikus eleganciája megkülönbözteti a vágási állományt a Wusthof más pengéitől.A Full Tang kialakításának köszönhetően maximális kényelem és egyensúly áll rendelkezésre, és a kiváló minőségű élezés biztosítja a készlet maximális funkcionalitását.
Az Ikon sor három darab vágó objektumot tartalmaz: Ikon, Classic Ikon és Ikon Cream White, amelyek színben és fogantyúban különböznek. Az Ikon sorozatban a kések fogantyúi az afrikai Eben-fából készülnek, a Classic Ikon kollekcióban a fogantyúk szintetikus anyagból feketeek; Az Ikon Cream White kések szegecseléshez szintetikus krémfogantyúval rendelkeznek. Ez a kollekció több mint 20 különböző vágószerszámot tartalmaz, amelyek bármilyen kulináris munkára alkalmasak. Az Ikon sorozat lapai a Wusthof termékek legmagasabb árkategóriájába tartoznak.
Wusthof Culinar sorozat
Teljesen edzett rozsdamentes acélból készült, elegáns stílusban. A szokatlan kialakítás a Wusthof logóval ellátott szatén polírozott fogantyúk használatával érhető el. A gyűjtemény 20 különböző kést tartalmaz professzionális és otthoni használatra.
Gyűjtemények Grand Prix II, Grand Prix II Color
Ezek a gyűjtemények kombinálják a maximális teljesítményt és a fényes, stílusos kialakítást. A pengék erős edzett acélból készülnek, műanyag csúszásgátló fogantyúk és ultra-éles pengék kiegészítik a terv egyensúlyát. A Grand Prix II Color kések különlegessége, hogy a fogantyúk színe egy adott terméknek felel meg: hús - egy piros fogantyúval ellátott szerszám, zöldség - zöld, hal - kék, baromfi - sárga. A gyűjtemény több mint 20 különböző lapátot tartalmaz, és közepes árkategóriában van.
A kollekció egy univerzális lapja csodálatos ajándék lesz a kulináris művészetek és az amatőr szakácsok igazi hívei számára.
Vonalzó Le Cordon Bleu
A brit kulináris akadémia szakembereivel közösen dolgozták ki. Külsőleg a kollekció pengéi megegyeznek a klasszikus vonallal, azonban a klasszikus modelleknél közel 30% -kal könnyebbek, így a professzionális konyhában a lehető leghatékonyabbak a hosszú távú munkákhoz.
Wusthof Gourmet Gyűjtemény
Az ebből a gyűjteményből származó kések egyszerűbb konfigurációval rendelkeznek, és lényegesen alacsonyabbak a többihez képest. A szerszámok fogantyúi kiváló minőségű polipropilén anyagból készülnek, fekete szegecsekkel. Az egyszerű kialakítás, a funkcionalitás, az elfogadható ár, a széles választék (több mint 40 típus) lehetővé teszi a Wusthof Gourmet lapátok használatát szinte minden konyhában.
Silverpoint kések
A gyűjtemény az egyik legolcsóbb. A pengék nagy szilárdságú pereme és a környezetbarát műanyag fogantyúk diszkrét, de nem kevésbé vonzó stílust és magas funkcionalitást eredményeznek.
Minden kollekció különböző méretű és célú lapátokat tartalmaz. A legnagyobb a szakács (férfi) kés vagy a szakácskés, amelynek hossza 20-25 cm, és a legtöbb kulináris munka célja. A 13–16 cm hosszú univerzális konyhai tőrök alkalmasabbak a nők számára, és egy főzőkés és egy szeletelő tulajdonságainak kombinációja.
A Wusthof cég három alaplapfajtát gyárt, amelyek az otthoni konyhában gyakran használt kések készletében találhatók:
- univerzális szakácskés a főbb munkafajtákhoz;
- kenyér, sütemények, zöldségek és gyümölcsök vágására szolgáló sorreitor;
- egy kis kés "kis" munkákhoz (zöldségek tisztítása, fokhagyma aprítása stb.).
A Wusthof kések számos pozitív jellemzője és előnye közül csak egy hátrányt tudunk kimutatni - ez a magas költség. De ha figyelembe vesszük a jó minőségű és környezetbarát anyagok jelentős árát, valamint egy nagyon munkaigényes termelési folyamatot, a vállalat árpolitikája teljesen igazolja magát. Végtére is, a legjobb nem lehet olcsó.
A Dreizack emblémával rendelkező cég kiváló minőségű Wusthof német kést gyárt. garantálja a tartós kiszolgálást és a termelés környezetbarát jellegét. A cég fejlesztői maximális erőfeszítéseket tesznek annak érdekében, hogy a termékek megfeleljenek az ügyfelek igényeinek, valamint a minőségi és funkcionalitás nemzetközi szabványainak.
További információk a Wusthof késekről a következő videóban.
