Kerámiai törökök: leírás és használat

Az ízletes és aromás italok "kávé" nézői pontosan tudják, mi a legjobb, ha főzzük azt a törökben. A cezvea minősége közvetlen hatást gyakorol ezen élénkítő ital ízére. A Turk különböző anyagokból készülhet. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a kerámia törökök jellemzőit, előnyeit és hátrányait, a használat finomságait, valamint a karbantartás és tárolás árnyalatait.

Kezdetben meg kell határozni a feltételeket, mivel mind kerámia, mind agyag edények megtalálhatók az eladáskor, és a kerámia is egyfajta agyag. Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy az ugyanazon anyagból készült kávékörököknek különböző nevük van.

Agyag jazz készült sült, de nem üvegezett agyagból. Különlegessége abban rejlik, hogy tökéletesen elnyeli a szagokat és a kávé olajrészecskéit. A következő főzéssel az új és már megszerzett ízek keverednek. Ezt a funkciót sok kávéfőnök értékeli. A törökök „kora” közvetlen hatással van az értékére.

Azok számára, akik szeretik a tiszta, adalékanyag nélküli ízeket, és a különböző fajtákat is kedvelik, ideális kerámia jazz. A kerámia nem tartja meg a szagokat a korábbi készítményekből. Nagyszerű különleges aromájú kávé készítésére. A kerámia törökök megkülönböztető tulajdonsága, hogy kiváló minőségű italokat készíthet. A széles alsó és vastag falaknak köszönhetően egyenletesen melegíti az italt, ami hozzájárul a gyönyörű aromák és a csodálatos ízlés megjelenéséhez.

A kerámia edények iparosítottak és kézzel készítettek lehetnek. A gyártóknak garantálniuk kell a terméküket. A kézzel készített Turk kevésbé tartós, de minden vásárló biztosan szeretni fogja a vonzó megjelenését.

A kerámia pálca számos előnnyel rendelkezik.

• Elég hosszú hő. A kerámia edény sokáig felmelegszik, ezért a kávéital hosszabb ideig megőrzi a hőt. Ha eltávolítja a töröket a tűzről, a kávé melegítése egy ideig folytatódik. Ennek eredményeképpen ez a kávé hasonlít a homokhoz készítetthez.
• Könnyű ellátás. A török ​​kerámia könnyen mosható, nincs szükség további tisztítóeszközökre. Ne félj, hogy károsítsa az edény belső falát.
• Környezetbarát. A kerámia cezve készült kávé környezetbarát, mivel a kerámiák nem hatnak a környezetre, és nem okoznak káros vegyületeket.
• Kiváló íz. A kerámia törökből készült kávét tiszta íz jellemzi. A kerámia nem szívja fel az idegen szagokat és az olajrészecskéket.

A kerámia kerámiáknak azonban vannak hátrányai.

• Költség. Ha összehasonlítjuk a kerámia termékeit rézmodellekkel, akkor az első drágább lesz. Áruk átlagosan 1300 rubeltől kezdődik.
• Törékenységét. A kerámia edények sajátossága, hogy meglehetősen könnyű megtörni. Nem ellenáll a sokkoknak, a hőmérsékleti viszonyok éles változásának. A kávé elkészítése után ne mossa le azonnal a töröket, várjon, amíg teljesen megszárad.

Gyakran a vásárlók kerámia és réz törökök közül választhatnak. Annak eldöntéséhez, hogy melyik opció a legjobb az Ön számára, figyelni kell a fő különbségekre.

• Hővezetés. A réz cezves általában gyorsan és gyorsan felmelegszik, és a kerámia modellek nem büszkélkedhetnek ilyen tulajdonságokkal. Ha kávét vásárol a homokba, akkor csak a rézből készült modellek készülnek.
• A Copperware jobban elnyeli a különböző szagokat.ezért minden itallal gazdagabbá válik az ital. Sok kávéfőnök egyszerűen átöblíti a töröket, alapos mosás nélkül. Mivel a kerámia mázzal van borítva, nem szívja fel a szagokat. Ha ez a minőség fontos számodra, akkor egy török ​​vagy rézből készült törzset kell kapnod.
• A kerámiák ára drágábbmint a réz modellek. Átlagosan az ár 40-50% -kal változik, bár az összes 100% lehetséges.
• A megbízhatóság a cezve kiválasztásakor nagyon fontos. Tehát, ha az edényeid gyakran kiesnek a kezedből, jobb, ha réz verziót vásárolsz, mivel a kerámia minden bizonnyal eltörik a hatást.

Mint ismert a porcelán a kerámia egyik fajtája. Finom agyag és szervetlen típusú vegyületek kombinációjával állítható elő, majd ezt a keveréket meglehetősen magas hőmérsékleten lehet pörkölni. A török ​​porcelán vonzó megjelenésű, természetes eredetű, nem fél a magas hőmérsékletektől, és az egységes fűtésnek köszönhetően lehetővé teszi a kávé aromájának teljes feltárását.

Finom és finom kávé készítése, Alkalmazhatja a következő receptet:

1. először meg kell vennie a kávébabot és őrölnie kell őket;
2. tiszta hideg vizet kell venni, vagy akár egy üvegből, akár szűrő segítségével tisztítható;
3. tegyen egy üres türeget a lapkára, és a tűz legyen kis, hogy lassan felmelegedjen;
4. öntsük a szemeket a tartályba, ha szükséges, adjunk hozzá különféle fűszereket, cukrot;
5. öntsünk vizet;
6. vegyen egy kanállal hosszú fogantyúval, és alaposan keverje össze mindent;
7. amikor a hab sötét árnyalatúvá válik, és buborékok képződnek, a tartályt el kell távolítani a hőből;
8. ha hab keletkezik, a töröket azonnal el kell távolítani a tűzből, és ezt az eljárást többször is el lehet végezni a buborékok leülepedése után;
9. a kávé aromájának teljes feltárásához rendszeresen keverje meg az italt a tűz előkészítése során.

A kerámia cezve vásárlók gyakran félnek attól, hogy nyílt tűzön használják, beleértve a gáztűzhelyet is. Érdemes részletesebben megvizsgálni a kerámia használatát a gáztűzhelyen.

• A kerámia jazz teljesen alkalmas egy gáztűzhelyhez, mivel az ilyen tartályokat elsősorban hagyományos gáztűzhelyeken használják. Ne félj a sérülésektől, mert a tartály nem reped, vagy nem tört. A török ​​kerámiák mindegyike pörkölési szakaszon megy végbe, amely során nagyon magas hőmérsékletre enged át, így a gázégő nem szörnyű.
• A kerámia jazz megfelelő használatát igényli. Sima és egyenletesen kell állnia. Szükséges betartani ezt a szabályt: a törökök aljának az égő átmérőjének kétszerese kell lennie.
• Ha a tűzhely nem rendelkezik az égő kívánt átmérőjével, akkor egyszerűbb módot kell választani - használjon fémmegosztót. Ezzel a törököt helyesen helyezheti el, valamint biztosítja a tartály egyenletes fűtését.
• Ha meg szeretné őrizni a törökök vonzó megjelenését, az elválasztó egyszerűen pótolhatatlan, mert lehetővé teszi a tűz magasságának korlátozását, hogy a törökök oldalai soha ne füstöljenek. Ezt figyelembe kell venni, ha a jazzot stukkóval vagy dombornyomott rajzokkal díszítik, mert a dudorokat a korom leginkább érinti.

Ha kávét szeretne készíteni egy indukciós tűzhelyen, szükségszerűen speciális adaptert kell használnia. Vastag acéllemez formájában jelenik meg. Az adapter lesz az égő és a turk közötti vezető. Az üveg-kerámia felületű lemez esetében nincs szükség adapter használatára, a cserépeket a tűzhelyre lehet helyezni. Ha egy elektromos tűzhelyet gondolunk fémlemezekkel, akkor az adapter nem szükséges. De az opcióknak, ahol az égő spirál formájában van jelen, az egyenletes fűtés biztosításához elválasztónak kell lennie.

Ma a cezve kerámiák nagy keresletben vannak. Ezek széles skáláját képviselik. A brazil Ceraflame cég több mint 60 éve létező modelljei nagy keresletet igényelnek. A gyártó minden modellre 10 év garanciát ad, ami jelzi a termékek magas minőségét és tartósságát. Törökországból és Oroszországból származó törökök is megvásárolhatók.

A törökök kiválasztásakor figyelni kell, hogy a kúpos forma - ez a legjobb megoldás. A fenéknek szélesebbnek kell lennie, mint a nyak - minél nagyobb a különbség, annál finomabb a kávé.

A cezve kiválasztásakor a kerámiának meg kell felelnie a következő tippeknek.

• A törökök méretét az attól függően kell kiválasztani, hogy mennyit kávét készítenek benne. A „tartalékkal” rendelkező modellt nem kell megvásárolni, mert minél kevesebb jazz, a finomabb kávé áll rendelkezésre.
• A törökök fogantyúja nem vezethet hőhöz. Általában agyagból vagy fából készült, de a fémfogantyúkat azonnal el kell dobni, mert nagyon gyorsan felmelegszik. Nem mindig kényelmes a tapadás, de ez idő alatt a kávé már „elmenekülhet”.
• A színteljesítmény kiválasztása a személyes preferenciáktól függ. A fekete kerámiák stílusosak, a színes modellek modern stílusban díszítik a konyhát, de a festett Turk tökéletesen illeszkedik a keleti stílusban vagy országban kialakított belsőépítészetbe.

A kerámiák nagyon egyszerűek, nem igényelnek speciális mosószereket. Elegendő, ha a kerámia edényt meleg vízzel kis mennyiségű közönséges mosószerrel mossuk, majd szárítjuk. Kemény mechanikai eszközök vagy erős csiszolóanyagok használata tilos. Jobb elhagyni az aktív savakat a felület tisztításához.

Ha mosogatógépet akar használni kerámia cezve mosásához, akkor nincs kategorikus tilalom. Lehetőség van a fazekasság mosására, de gondosan olvassa el a gyártó ajánlásait, mivel speciális technológiákat használhat a törökök gyártásában. Ebben az esetben a mosogatógép használata tilos.

Ha meg szeretné tanulni, hogyan kell kávét főzni egy kerámia törökben, tekintse meg az alábbi videót.