Borner kések: sorozat leírása

A világszerte ismert német áruk kifogástalan minőségéről - ez lehet legendás. A Borner cég nem vált kivételként, több mint fél évszázadig vezető szerepet tölt be a konyhai kiegészítők gyártásának piacán. Híres lett a graters és a zöldség vágók gyártásában. Nem kevésbé népszerű kés a német márka alatt. Ezeket egy példányban vagy készletekben lehet megvásárolni. Tartsunk ezen az árucikken.

A Borner konyhakések pengéi nagy szilárdságú acélból készülnek, amely korrózióálló. A penge maga vékony, a gyári élezés nagyon éles. A gyártásban használt anyag ellenáll az ismételt élezésnek. A cég választékában számos különböző sorozat létezik, amelyek keménysége, hőkezelési hőmérséklete és gyártási technológiája különböznek.

Ha gondosan megvizsgálja a cég honlapján a javasolt vágóeszközök választékát, láthatja azt a kések kovácsolt és hengerelt acélból származnak. Az első esetben egy szilárd acéllemezt készítünk, amelyből a szükséges alakot bélyegezzük, majd leállítjuk egy bizonyos hőmérsékleten, majd őröljük.

Itt többféle vagy több réteg acél kombinációja lehetséges. Úgy vélik, hogy a kovácsolt termékek tartósabbak és hosszabbak - éveken át élesíthetők. Ezek nehezebbek és pontosabban sztrájkolnak. A magasabb költségek miatt a leggyakrabban szakemberek választják. A gyártási módtól függetlenül Minden Borner kések tökéletesen kiegyensúlyozottak, és a gyári élezés garantálja a 3 tonna termék vágását.

A megadott márkájú konyhai szerszámok ápolására vonatkozó ajánlások szabványosak - elégséges, hogy tisztán tartsák őket, ne érintkezzenek agresszív anyagokkal, a különböző savak és sók típusával, és ne tisztítsák meg a csiszolóanyagokkal. Javasoljuk, hogy kézzel mossuk meg, és őröljünk egy egérzsákkal vagy egy speciális kővel az élesítéshez. Mint minden termék esetében, a Borner termékeiről lelkes véleményeket és élesen negatívakat is találhat.

Talán az oka Ez a márka meglehetősen népszerűsített és jól eladható, ezért előnyös a kovácsolás. Vagy az árut nem az üzemben, hanem engedéllyel gyártják leányvállalatban. Mindenesetre a vásárláskor gondosan meg kell vizsgálnia a csomagolást, és figyelnie kell a logóra - a Borner márkás késekre a saját lapjára vésve van.

Összességében a vállalat választéka valamivel több, mint 20 típusú kést tartalmaz, amelyek 4 fő gyűjteményben készülnek. Minden kollekció szinte a rendelkezésre álló modellek teljes skáláját tartalmazza, azonban mindegyiknek saját jellemzői vannak. Minden sorozat rövid leírását adjuk meg.

• Ázsiában. Az ebben a sorozatban gyártott kések sajátossága, hogy hengerelt, nagy ötvözetű acélból készülnek. A kés fogantyúja egyszerűsített, a gyártási anyag műanyag. Az ebből a sorból származó termékek ára meglehetősen demokratikus - a kés átlagos ára körülbelül 500 rubel (2019).

• Ideális. Ez a sorozat, mint az előző, hengerelt rozsdamentes acélból készül. A ütésálló polisztirol fogantyúja nemcsak felületet és eredeti formát tartalmaz. A sorozat kések alsó része enyhén ívelt, és mint ahogy az volt, követi a kar görbéit.Ezzel az eszközzel végzett munka során ez komoly kényelmet biztosít.

• Mexikóban. Ez a sorozat kovácsolt acélból készült. A kések valamivel nehezebbek, mint a korábbi gyűjteményeknél. A penge vékony és éles, egyenletesen áramlik a fogantyúba, amely egyetlen oszthatatlan mechanizmust jelent. A fogantyú ütésálló műanyagból készült, amely fém szegecsekkel van rögzítve.

• Toronto. Ez a gyűjtemény kovácsolt acélból is készül. A késeknek vannak hasonlóságai a Mexikó-sorozathoz - ugyanaz a kovácsolt acél a penge számára, ugyanaz a műanyag a fogantyúhoz. Az egyetlen különbség maga a toll kialakítása. Ha Mexikóban a fogantyú alakja kifelé görbült, Torontóban éppen ellentétben befelé homorú. Emellett a műanyag csak a fogantyú alján található, és nincsenek fémszegecsek.

Összességében Bornernek több mint 50 modellje van, de mivel sokan minden sorban megismétlődnek, megadjuk a kések főnevének listáját.

• Vékony vágásokhoz - valamilyen hasonlóságot mutat a karajjal, de szűkebb pengével. Hosszúsága 15-18 cm.

• Tisztításhoz - kúp alakú penge, egy nagyon keskeny, 8-13 cm hosszú penge, amely zöldség és gyümölcs hámozására szolgál.

• burgonya - a penge a tompa oldalról sík, a penge oldaláról kifelé görbült, hossza 7-8 cm.

• Mini séf - univerzális, minden típusú munkához, 12,5-15 cm-es pengékhosszhoz alkalmas.

• Pro-szakács - erős, széles, 23 cm hosszú él, amely alkalmas csontok és egész húsok és halak vágására.

• egyetemes - funkcionálisan hasonló a mini-séfhez, de hosszabb és szélesebb 15-18 cm-es pengével rendelkezik.

• Monster Chef - 23 cm-es penge, erősebb, mint az előző.

• A sushi és a zöldek - egy háromszög alakú lapát, amelynek a lyuka a penge csúcsán széles, rövid, 11 cm.

• szakács - a pengék szélesek, a penge hosszúkás, 15 cm.

• faragás - a penge egy kicsit szűkebb és egy kicsit rövidebb, mint a szakács - 20 cm.

• Santoku - formában hasonlít egy szekérre, a penge konkáv lefelé, hossza 16 cm, a zöldségek és a vékony húsdarabok aprítására.

• a tét - A pengék hossza 13 cm, a fogazott élnek köszönhetően hosszabb, élesebb marad, ami alkalmas a táblázatok beállítására.

• sajtos - a penge csúcsa kétoldalas, több lyuk van a lapon, hogy megakadályozzák a vékony szeletek tapadását a felülethez.

• Sirloin - 15 cm-es keskeny hegyes penge, kényelmes a hús elválasztására a csonttól.

• gabona- - egy 20 cm-es fogaskerék, trapéz formájában.

• Hatchet Shredder - egy vastag, széles, 15-20 cm-es pengével, a gravitációs középpont eltolódik, így apró porcot és csontot vághatunk fel, apróra vágva egy szalmát zöldségből.

• Kés "hullámos ovális" faragáshoz - pengék fűrészlapként, bordázott a csúcson, hossza 6 cm, a gyümölcsök és zöldségek fantasy mintázatainak vágására.

Külön érdemes megemlíteni kerámia kések Borner. Különállóan nem állnak rendelkezésre értékesítésre, azonban készletekben is megvásárolhatók. A konyhai kések ebben a kategóriájában a pengék cirkónium-dioxidból készülnek.

A kerámián kívül a cég választéka hagyományos acélkésekből áll. Ezek tartalmazhatnak 5-7 tételt. A vágókészülékeken kívül a készlet tartalmaz egy állványt is - műanyag vagy mágneses fém. A kések kiegészítéseként olló is lehet a baromfi és a csiszolószerszámok vágására.

Lásd a Borner kések videóinak áttekintését az alábbi videóban.