Ikornitsa - a szolgálat fontos eleme. Úgy tervezték, hogy luxus finomságot kínáljon, nagyon népszerű Oroszországban. Az értékes halak kaviárját gyakran szendvicsekre helyezik, és egy táblát helyeznek az asztal közepére. Ugyanakkor a jó formában lévő szabályok szerint ez elfogadhatatlan. Ha magas színvonalú ünnepi étkezést kíván megszervezni, a terméket csak egy különleges ételben kell felszolgálni.
Mi az?
Az Ikornitsa egy kaviár etetésére szolgáló termék. Ráadásul ez egy finom elem, amely az asztalt díszíti. Egyes modellek kialakítása kizárólagos. Vannak olyan tárgyak is, amelyeket a tehetséges kézművesek kézzel készítettek. Ezeket jogosan nevezhetik műalkotásoknak. Az ipari módon készített másolatok megfelelnek a hal finomságának státusz szerepének is.
Ikornitsy különböző anyagokból készül. Bármely vásárló megtalálhatja azt a lehetőséget, amely jól illeszkedik a kiszolgáláshoz. Ezt azonban érdemes szem előtt tartani olcsó műanyag ikornitsy nem történik meg. Az ilyen ételek gyártásához általában pezsgő kristály, ezüst, a legjobb porcelán, szép fajansz. A távoli múltban a kaviárt arany drágakővel díszített arany konténerekben szolgálták.
A modern termékek alakja, mérete és kialakítása eltérő lehet.. Ezek tömör, de elegáns tálak, fantáziamodellek halak, madarak és még teljes kompozíciók formájában, amelyek a mesék történeteit ábrázolják.
Az edények lehetővé teszik, hogy nemcsak szépen díszítik a kaviárt. Finomát is tárolhat. A termék nem szárad ki, nem szívja fel az idegen szagokat (feltéve, hogy van fedél).
Felhasznált anyagok
A gyártók által kínált ikornitsok változatosak. A viszonylag egyszerű modellek kerámia, tartós üvegből, kristályos, kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek. Több elegáns lehetőség van bronzból, ezüstből, drágakövekből. Az anyagokat gyakran kombinálják.
üveg
Az üvegáru nagyszerű a mindennapi használatra. Nem kevésbé jól fognak az ünnepi asztalra. Ilyen termékek állnak rendelkezésre, stílusosak, hagyományos eszközökkel könnyen moshatók. Az ikornits gyártásához nem egyszerű üveg, hanem egy speciális kristályüveg vagy hőanyag. Ez lehetővé teszi, hogy szép, de tartós termékeket kapjon. Az edények külső részének kialakításához gyakran kő, acél, nikkel ezüst, ezüst.
kristály
A kristálytiszta szovjet időkben nagyon népszerű volt. A mai napig és az elegáns kristálytermékek luxushoz kapcsolódnak. A modern, gyémánt arccal kezelt modellek egyedülálló fényt alkotnak. Néha a termékeket ezüst- vagy aranyfóliával egészítik ki.
Különböző típusú kristályokból (hegy, ólom, bárium, cseh) található Ikornitsy eladó. Mind egyformán szépek. Az űrlapok termékei változatosak voltak. Különösen harmonikusan az ilyen edények illeszkednek a retrostyle táblázatba.
ezüst
Az ezüstből készült termékek a luxushoz tartoznak. Úgy gondolják, hogy a szép megjelenésen kívül ez a fém gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ugyanakkor időbe telik, amíg az ilyen tálban fekvő termék értékes ionokkal telítődik. Ha fél órára tedd a tojásokat egy ezüst konténerbe, semmi sem történik. mindazonáltal az a tény, hogy az anyag megakadályozza a baktériumok növekedését, tagadhatatlan. Ez lehetővé teszi a romlandó finomságok megfelelő tárolását.
Az ezüst állapotú elemek kézzel készülnek.Az ilyen elemek nem olcsóak, de tökéletesen kiegészítik a fényűző asztali környezetet.
Ebből a fémből kaviár kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a termék minőségére és a rajta feltüntetett mintára. Általában az üzletek ezüst 875-ös mintát tartalmaznak. A zománcozott tárgyak gyártásakor vegyünk 916 mintát. A legmodernebb modellekben 960-I teszt. Minél nagyobb a minta száma, annál több ezüst van az ötvözetben.
Egy másik lehetőség az ezüstözés. Az elemek alumíniumból, rozsdamentes acélból vagy nikkel ezüstből készülnek. A tetejüket egy ezüstréteg borítja. Ezeknek a karniszoknak az ára alacsonyabb. Ugyanakkor nem lesznek kevésbé hatékonyak, mint a teljesen ezüst termékek. Első pillantásra a különbség szinte láthatatlan.
Könnyen kitalálható, hogy az ezüst vagy ezüstözött van-e előtted. Erre a címkézésre van szükség. A gyártó jelzi a fő anyagra vonatkozó adatokat, és információt ad a bevonat vastagságáról (mikronban). Természetesen a díszítéshez használt fém mintáját is festeni kell.
A higiénikusabbak az üvegből vagy az ezüstből készült kristályok. Ezen kívül nagyon kényelmesek. Az üvegelem könnyen hozzáférhető és tiszta. Ebben az esetben a fémrész nem érintkezik vízzel és mosószerekkel.
Egy másik lehetőség - ezüst ikornitsa, zománcozott díszítéssel. Ez egy bonyolult festmény, amely egy egyszerű objektumot alkotássá teszi. A festéket a fém bevonatára alkalmazzák. Ezek virágok, minták, teljes narratív festmények.
A kiszolgálás ilyen eleme tulajdonítható az elitnek és a kollekciónak is, mert a kézzel festett tárgyak ára nagyon magas. A gyártók gyakran „királyi”, „herceg” nevet kapnak, és ez nem véletlen. Az ételek igazán hasonlítanak az elmúlt évszázadok uralkodóinak asztali dekorációjához.
Kétségtelen, hogy egy exkluzív termék méltó beállítás lesz a drága finomságok számára. Ugyanakkor meg kell érteni, hogy az asztalon lévő többi edényt ugyanolyan stílusban kell tartani. A modern minimalista kiszolgáló elemek közül egy ilyen dolog furcsa lesz.
porcelán
A porcelán étkészlet klasszikus. Elegáns, praktikus, tartós. A gyártási folyamat több égési ciklusának köszönhetően az anyag könnyen ellenáll minden hőmérsékletnek. A máz dekoratív bevonata semleges. Nem befolyásolja a termékeket, nem szívja fel a szagokat.
A porcelán lehetővé teszi a lakonikus termékek és a mesterművek megalkotását. Az ilyen ételek lehetnek csak fehérek és mintázattal. Elegánsan arany vagy ezüst elemekkel rendelkező tárgyak. Érdekes lehetőségek a fenntartható színes színezékek létrehozására.
Egy külön kategóriában meg kell osztani A Gzhel technikával festett kerámia ikornits. A hófehér felületen a híres világos kék minták továbbra is megnyerik a népművészet szerelmeseinek szívét. Sokan gyűjtik az ebben a stílusban készült ételeket és dekor tárgyakat. A fehér és kék ikornitsa méltó kiegészítője lesz a gyűjteménynek. Harmonikusan kiegészítheti a hasonló kiszolgáló elemeket, vagy hatékonyan kiemelheti a hófehér ételeket.
faj
Jégtartóval
Kaviár - olyan termék, amely gyorsan romlik. A szobahőmérséklet negatívan befolyásolja. Ebben a tekintetben Európában nagyszerű ötlet volt, hogy hűsített finomságot szolgáltasson, állandó hőmérsékleten tartva. Ez különösen igaz a súlyeloszlás esetén. Az eltarthatóság csak néhány óra.
Az Icornice hűtéssel két részből áll. Az első egy jégtartály. A második egy tál kaviár. A technológia nagyon egyszerű. Nagy kapacitású jég és kis kaviár. Amikor a jégkockák elkezdenek megolvadni, cserélik őket. Ily módon a kívánt hőmérsékletet megtartjuk. A nedvesség elpárolgásának megakadályozása érdekében az edényeket fedővel fedjük le.
A hűtő ikornitsa mind az asztali finomságok, mind a hűtőszekrény tárolására szolgál. Egyes modellek lehetővé teszik a hűtőrész leválasztását. Ez egy normál aljzat marad, amely szabad hely hiányával az asztalra helyezhető.
Az alapelv ismeretében hasonló feltételeket hozhat létre a rendelkezésre álló eszközök segítségével. Ehhez tegyen egy kaviárt tartalmazó edényt egy mélyebb saláta tálba, jéggel töltött. Természetesen nem tűnik túl szépnek, de a közeli barátok és családtagok körében ez elég elfogadható.
Egyszerű modellek
Ha a kaviár szerény helyet foglal el az asztalon, akkor ne vásároljon luxus ételeket ehhez a termékhez. Elég lesz egy miniatűr aljzat. Lehet, hogy szokásos kerek vagy ovális. Kiválaszthatja az eredeti verziót (például Ikornitsu, levél, tengeri kagyló stb.).
Ha a tábla nagy és sok vendég van, akkor több azonos karnit is vásárolhat, és az egész területre eloszthatja. Tehát mindenki könnyen hozzáférhet a csemegéhez, és büszke lehet a harmonikusan díszített ünnepekre.
Fedéllel
A fedélre azért van szükség, hogy a tojás ne legyen időjárás, nem száradnak ki, és nem szívják fel az idegen szagokat. Hűtőszekrényben a finomságot csak ilyen módon tárolják (ha a kaviár nem biztosítja az elem jelenlétét, akkor egy kis tányérral vagy másval kell zárni a terméket). Eltávolíthatja a fedelet, mielőtt tálalja.
Ha a kaviár kapacitása viszonylag lapos, a gyártó magasra teszi a fedelet. Ebben az esetben a finomságot a dia fölé helyezik. Ha ez egy mély tál, a fedél általában kompakt. Egyes modelleknél a borítók átlátszóak. Ez lehetővé teszi a termék állapotának ellenőrzését.
Egy kanállal
A kaviár kanál hasznos kiegészítője. A sima kanál termék alkalmazása nem fogadható el. A készüléknek különleges formájú és hosszúságúnak kell lennie. Ez az elem, amelyet egyes gyártók ragasztanak a karnice ételhez.
Ez a készlet nagyon kényelmes. A kanál egyáltalán nem zavar. A fedélben egy speciális mélyedésbe van helyezve, vagy maga a tartályhoz van rögzítve. Ebben az esetben az egész készlet ugyanabban a stílusban készül. Minden elem összhangban van egymással, ami stílusos és drága.
Hogyan válasszuk ki?
Először is meg kell határozni az ikornitsy méretét. Ez a paraméter az Ön igényeitől és étvágyától függ. Ha a kaviár az asztalon ritka és kis mennyiségben van, szüksége lesz egy kis aljzatra. Ha meg akarja lepni a vendégeket úgy, hogy „enni kaviárt kanállal”, akkor tágas ételeket kell vásárolnia. Emlékezz erre a szabályoknak megfelelően a tartályt teljesen ki kell tölteni.
Sokan csábítanak az asztal közepére, hogy mindenki meg tudja venni a megfelelő mennyiséget. Ebben az esetben kiváló választás lehet egy kanál és hűtőelem. Mindegyik vendég számára biztosíthat egy kis részt a mini-karnitól. Ebben az esetben meg kell vásárolni több azonos kisméretű kimenet. Minden hely üresen elhelyezhető, vagy elhelyezhető, hogy a vendég maga is töltse ki a tartályt.
Ami a tervezést illeti, bármi lehet. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a kaviárot az asztalon elhelyezett többi tálcával kell kombinálni.
Az univerzális nevezhető ezüstáru. Ezek összhangban vannak az ételekkel (kristály, üveg, porcelán). Modell arany - szintén jó választás. Csodálatos ajándék lehet, mert az ilyen dolgok elegánsak és státuszúak.
Egy másik sikeres lehetőség - Ikornitsa üvegből. Az ilyen ételek elegánsak és mindent illenek. Például az olcsó, de a „Muse” márka eredeti termékei népszerűek.
A szokatlan design modellje az asztal igazi díszítése lehet. Az üzletekben halakat (például beluga vagy sturge), bálna, hattyú, héj, mini-vödör vagy hordó stb.Például a császári porcelángyár kínál egy fehér és kék modellt, eredeti borítóval.
Tárolás és gondozás
Üvegből és kerámiából készült szöglet nem igényel különleges kezelést. A kristályt kizárólag meleg vízzel mossuk, majd szárazra töröljük. Arany jelenlétében ecet vizes oldatát használjuk.
Ami az evőeszközöket illeti, meg kell tisztítani flanel, velúr vagy más puha ruhával. A dekoratív megelőző tisztításhoz (havonta 1-2 alkalommal) használjon egy különleges megoldást, amelyet egy ékszerüzletben lehet megvásárolni.
Egy másik lehetőség folyékony ammóniával való mosás. Ebben az esetben vegyen egy pár csepp alkoholt egy pohár vízben.
Áttekintés a kanál karószékéről, lásd a következő videót.
