Jellemzők és tippek a kerámia teáskanna kiválasztásához

A szabályoknak megfelelően és a megfelelő edényben főzött tea nemcsak esztétikai élményt nyújt. A fajtától függően a tea túlságosan sok izgalmat okozhat, vagy éppen ellenkezőleg, kemény nap után felvidíthat. Annak érdekében, hogy az ital ízlése teljes mértékben feltárja minden pozitív tulajdonságát, nemcsak a megfelelő tea kiválasztását, hanem az edényeket is, amelyekben főzni fognak.

A teáskanna hosszú létezésének története során sok változáson ment keresztül., és ma van egy hatalmas mennyiségű anyag a gyártásához. Ma már az elsőről beszélünk - agyagból (vagy kerámiából).

Nem titok mindenkinek, hogy Kína a tea szülőhelye, így az ital elkészítésének ünnepsége ott volt. Az első vízforralók agyagból készültek. Ugyanakkor a fajták nem alkalmasak erre a célra. Egy különleges agyagra volt szükség, amelyet Jiangsu tartományban Yixin City közelében bányásztak. Ebből a fajta neve - Isinskaya agyag. Ez a fajta könnyen felismerhető a vöröses-barna színárnyalattal. Az ebből készült termékeket különösen azért értékelték mindenkor, hogy azáltal, hogy képesek magukban tartani a folyadékot, lehetővé teszik, hogy a levegő molekulák belépjenek belőle, aminek következtében a kerámia teáskanna egy különleges ízét és aromáját kapja.

Minden kerámia, beleértve a teáskannákat is, több kategóriába sorolható. a nyersanyagtól és a gyártási technológiától függően:

• valójában agyag maga;
• cserép;
• Porcelán.

A teáskannák készítéséhez sokféle agyag van. Mindegyikük kemény és puha sziklákra oszlik. A puha agyagok csoportja erősebb zsugorodást okoz az égetés során, míg a kemény minőségűek telítettebb árnyalatúak. Az agyag típusától és az égési hőmérséklettől függően a késztermékek különböző árnyalatúak lehetnek: a könnyű homoktól a szinte feketeig. A textíliákat festékkel díszítik, hogy vonzóbbá váljanak.

A fajansz köztes kapcsolat lehet az agyag és a porcelán között. Elegánsabbnak tűnik, mint a közönséges agyag, de idővel alacsonyabb, mint a porcelán és repedések, míg a valódi porcelán ételek sokszor olyan szépek és elegánsak, mint az eredetileg.

A kínai teacserepeket az ínyencek értékelik a világ minden tájáról. Ezek a Yixing teáskannák kézzel készülnek. Ehhez először meg kell szárítani a nyersanyagokat. Korábban ez a folyamat néhány naptól néhány hétig tarthatott, de ma a vákuumszárítási módszernek köszönhetően jelentősen csökkent. Amikor az agyag kiszárad, az porra porlik, majd szitáljuk és vizet adunk hozzá, és pasztaszerű állapotba kerül. Ezután a kapott tömeget a kívánt vastagságig küzdjük, hogy lezárjuk és eltávozzuk a felesleges folyadékot. Ezután a mester megkezdi a jövőbeli termék alakítását. A vízforralóhoz csatlakoztatott kifolyó és fogantyú később.

Speciális szerszámok és szerelvények segítségével az ételek tökéletesek.majd faragványokkal vagy betétekkel díszítették. Kedvező árú vízforraló modellek gipsz öntéshez vakolatformákban. Az utolsó szakaszban a kész kerámiatermék hármas pörkölésnek van kitéve.

Hagyományosan a teáskannák lekerekítettek. Úgy gondoljuk, hogy hozzájárul az illat jobb nyilvánosságra hozatalához. A kézzel készített darabmodellek azonban másnak, néha meglehetősen divatosnak tűnhetnek. Például a teáskannák állati figurák vagy nyílt rügyek formájában nagyon eredetiek. Néha az ételeken látható a szerző bélyegzője, festménye, faragása és más díszítő elemei.

Kívánságra vízforralót vásárolhatsz egy szűrővel vagy egy csészével. A gyógynövények sörfőzéséhez ajánlott egy duplafalú teáskanna vásárlása. Van egy termosz képessége, és képes megtartani a benne lévő tartalom hőmérsékletét 40-60 percig. Ami a vízforraló méretét illeti, akkor minden nagyon egyedi. Személyes használatra 100–350 ml térfogatú edények lesznek, a család számára érdemes a fél literes teáskannákat közelebbről megvizsgálni, és egy nagyvállalat számára még egy lenyűgözőbb mennyiségre lesz szüksége - körülbelül 2 liter.

Mint már említettük, a kerámia edények egyedülálló képességgel rendelkeznek a szagok felhalmozódására. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy minden osztályhoz külön vízforralót kell használni. Megengedett a teafajták összetétele és aromája. Csak így tudod érezni az ital teljes csokorát. Az agyag teáskannákban jobb, ha fekete és vörös teákat főzünk. Kerámia zománcozott teáskannák ajánlottak könnyebb fajtákhoz: fehér, sárga vagy zöld teák.

Vegyük figyelembe a kerámia teáskanna javára történő választás okait.

• Változatos kialakítás. Nagyon kényelmes a kerámiával dolgozni. Ugyanígy jól néz ki, festmény, festék és stukkó. És még egy sima, tiszta felület, amely nem tartalmaz semmilyen kiegészítést, elegáns és nemes.
• Kiváló hővisszatartás. Más anyagokkal ellentétben a kerámiák hőigényesebbek, ami azt jelenti, hogy a teáskanna tea jobb lesz, és jobban megízlel.
• Tartja a minőséget. Agyag természetes anyag, és nem melegíti fel káros anyagokat, így az ital megtartja az összes tulajdonságát és nem romlik.

De ennek az ételnek van néhány hátránya, amelyeket figyelembe kell venni.

• Törékenységét. Az agyag teáskannák külső szilárdsága és a porcelán reklámozott szilárdsága ellenére a kerámiatermékek jelentősen alacsonyabbak, mint a többi anyagból, például fémből készült társaik.
• A fedelet a palackozás során meg kell tartani. Egyes teáskannák modelljeiben, például a vízforralóban, van egy speciális tartóeszköz a fedélhez. A kerámiák esetében ezek az eszközök szinte mindig hiányoznak.
• A fogantyú felmelegedhet, és némi kellemetlenséget okoz a használat során.
• Költség. Még a gyári másolatok is drágábbak, mint a műanyagból vagy fémből készült analógok, és a valódi kínai exkluzív modellek ára nagyon magas lehet.

Vízforraló vásárlásakor figyelni kell néhány pontra.

• A termék súlya Minél nagyobb a vízforraló térfogata, annál nagyobb a súlya a vízzel, és nagyon nehéz egy kézzel tartani.
• Fedjük. A fedél átmérőjének pontosan meg kell egyeznie a vízforraló nyakának méretével. Aztán szorosan ül a fészekben. Ideális esetben egy tartószerkezettel rendelkezik, de ez ritka a kerámia modellekben. Legyen egy lyuk a fedél fogantyújában, hogy a gőz menjen el.
• Integritását. Minden zsetont és repedést házasságnak kell tekinteni.Ezek nemcsak az esztétikai tulajdonságokat, hanem az ital minőségét is befolyásolják.
• Kiöntő. Magasságának meg kell egyeznie a teáskanna nyakának szintjével, vagy valamivel nagyobbnak kell lennie. Enyhén hajlítottnak kell lennie, szűkítve a végén, és kb. 30 fokos szögben kell rögzíteni a vízforraló testéhez. Ideális esetben van egy beépített szűrő vagy perforált grill a kifolyócső és a vízforraló fal között, hogy tartsa a teát.
• Kezelni. Általában az oldalon található. Ez azonban sokkal kényelmesebb, ha a tetején van. Ilyen kialakítás és könnyebb, és szükség esetén lógjon a tűz felett.
• Szűrőt. Vízforralóval vagy külön megvásárolható. A leggyakoribb lehetőség - rozsdamentes acél. Szilikonból, műanyagból, porcelánból vagy üvegből készült szűrők is vannak.

A következő videóban áttekintést kap a Pelangi teáskanna.