Elektromos edények: funkciók és kiválasztás

Számos népszerű szerkentyű mellett, amelyek nagyban megkönnyítik a főzési folyamatot, a háztartási készülékek piacán olyan elektromos eszköz van, mint egy elektromos serpenyő. Ez az eszköz mind otthoni, mind vendéglátóipar számára népszerű. Nem mindenki tudja, hogy pontosan milyen tulajdonságai vannak az ilyen terméknek, milyen fajták vannak a piacon, és hogyan kell megfelelően működtetni a készüléket. Ezeknek az árnyalatoknak tudniuk kell, mielőtt megvásárolnák ezt az eszközt, és mindegyiket részletesen tárgyaljuk ebben a cikkben.

Amint azt az eszköz nevéből kitalálhatja, az elektromos serpenyő közvetlenül az áramforrásról működik. A kialakítása nagyon hasonlít a hagyományos rostélyhoz, de a fő különbség az, hogy az elektromos serpenyőben egy speciális infravörös vagy termikus fűtőelem található. Ő az, aki energiával telített a forrásból, és felmelegíti a készülék felületét.

Az elektromos rács a nélkülözhetetlen eszköz azok számára, akiknek nincs gáztűzhelye, például a diákok. És ez is tökéletes a rajongóknak, hogy kijussanak a házhoz. A készülék fő előnyei több tényező is.

• A serpenyőben van egy speciális termosztát, amely lehetővé teszi a készülék fűtési felületének hőmérsékletének szabályozását.
• Ezen a készüléken különböző ételeket készíthetünk növényi olaj használata nélkül, amit nem lehet a hagyományos sütőedények sok modelljével elvégezni, vagy minimális mennyiségű olajjal.
• A készülék gondozása nagyon egyszerű. Ellentétben a hagyományos edénymodellekkel, amelyeket belülről és kívülről is meg kell tisztítani, elegendő belsejéből mosni az elektromos analógot, mivel kívülről nem keletkezik betét.
• Az elektromos serpenyő felülete nem csak gyorsan, hanem egyenletesen felmelegszik. A termékek hőkezelésére is hatással van - ez egyenletesebben fordul elő.
• Egy ilyen eszközzel együtt gyakran további hasznos elemek, amelyek megkönnyítik működésük folyamatát, például csúszásgátló állványok.
• Kivétel nélkül ezek a készülékmodellek nem tapadó bevonattal vannak ellátva.
• Lényeges plusz az étel melegítése. Egy elektromos serpenyőben ugyanúgy tehetjük meg, mint egy mikrohullámú sütőben, míg egy hagyományos serpenyőben fennáll a veszélye annak, hogy az edényt erősebben megsütjük az előmelegítés során.

Ne hagyja figyelmen kívül az ilyen eszközök hátrányait, bár kevés.

• Néhány sütőedényt nem kell leválasztani a kábelről és az adapterről. Emiatt az ilyen termékek mosásának folyamata meglehetősen zavaróvá válik.
• A villamos energia további költségei. Ha aktívan használja ezt az eszközt, készüljön fel arra a tényre, hogy a villamosenergia-számla növekedni fog.
• Néhány modell költsége meglehetősen magas.

A legtöbb háztartási készülékhez hasonlóan egyes fajtákban a villamos rács is szerepel. amelyek mindegyike saját jellegzetességekkel rendelkezik.

• Az első kritérium a fűtőelemek elhelyezkedése. Általában beépülnek a készülék aljába, de vannak olyan modellek is, amelyekben ezek az elemek a burkolatokban is megtalálhatók. Az utolsó típusú felmelegedés kétoldalúvá válik.
• Egy másik jel az edénytál alakja. Nemcsak kerek, hanem téglalap alakú, lekerekített sarkokkal, négyszögletes vagy ovális. A készülék mérete is változhat.
• Az egyik kritérium az az anyag, amelyből a serpenyő fedele készül. Itt két lehetőség van: fém és üveg.

A fűtőberendezések alakja, mérete és elhelyezkedése mellett fontos jellemzője az ilyen eszközök működése, azoknak a jellemzőknek megfelelően, amelyekre a fajok osztályozása is létezik.

• lábas wok magas oldalai és egy kúp alakú alja van. Általában pörkölés, pörkölés, pörköltek, ropogós gabonafélék vagy pilau.

• Elektromosan forgó serpenyő szűken specializált típus speciális ételek elkészítéséhez készült, amelyek leggyakrabban steakeket, pizzákat vagy más süteményeket tartalmaznak. Az ilyen eszközök többnyire kétirányúak.

• Többfunkciós termékek mini formátumban. Az ilyen elegáns eszközökben elkészíthető ételek listája hatalmas, és tartalmazhat klasszikus rántottait vagy rakott, valamint összetettebb húsételeket.

• Elektromos modellek, kifejezetten hús és zöldség sütésére kifejlesztett, kétoldalas fűtéssel rendelkezik, és grillezett edényeknek hívják.

• Elektromos mini típusú közúti pan kompakt karosszériával rendelkezik. Lehetővé teszi, hogy a kész ételek bemelegítésére használja. Ráadásul sült kolbász, rántotta vagy forró szendvics.

A legmegfelelőbb kiválasztásakor a serpenyőknek figyelmet kell fordítaniuk olyan modellekre, amelyek már népszerűvé váltak, és pozitív véleményt kaptak a háztartási gépek piacán. Ezek több elemet is tartalmaznak.

• Az orosz "Great Rivers" márkanév alatt előállított sütő-serpenyő volt "Sorceress-1" modell. Ez a készülék egy 36 cm átmérőjű, 7 cm mélységű kör alakú tokot tartalmaz. A speciális gőzkivezetéssel ellátott fedél tartós üvegből készül, és a fogantyúk nem melegülnek fel. Az 1500 W-os erővel ellátott serpenyőben több hőmérsékleti rendszer is van. Egy ilyen modell hozzávetőleges költsége 2500 rubel.

• Az elektromos típusú serpenyő, a paramétereknél közelebb van a mini modellekhez Galaxy GL 2660. A készülék mélysége mindössze 4 centiméter, gumírozott lábakkal, valamint üvegből készült fedéllel rendelkezik. Az ilyen rácsos fogantyúk hőálló nyersanyagokból készülnek. Ez a modell ideális az országba utazáshoz, és ugyanakkor olcsóbb lesz - 900 és 1200 rubel között.

• Az elektromos kemencék területén a hazai termékek képviselője "Miracle" modell Alumíniumból készült kétoldalas fűtés. Ezt a multifunkcionális serpenyőt mindenféle étel főzésére használják, a grill kivételével. A kapacitása több mint három liter, és a falak magassága négy centiméter.

A fővezetékből működő serpenyő kiválasztásának folyamatát nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni. Ez az eljárás számos fontos kritériumot vesz figyelembe.

• A test anyaga meghatározza az olyan paramétereket, mint az eszköz súlya. A legtöbb elektromos serpenyő modell alumíniumból készült, de vannak öntvények is, amelyek nehezebbek lesznek. Ügyeljen arra, hogy a fogantyúk hőállóak legyenek.Ha a serpenyőt a házhoz választják, akkor a súly nem lehet olyan fontos, de ha azt tervezi, hogy szállításra kerül, akkor a túl masszív szerkezetek szükségtelen súlysá válnak.
• Ügyeljen arra, hogy a fedél tartós üvegből készült, és ne legyen túl lapos. Egy kerekebb fedél lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű étel kerüljön a serpenyőbe.
• Előnyben részesítjük azokat az egységeket, amelyekből az esetleges mosás megvalósításához kihúzhatja a tápkábelt.
• Minél szélesebb a hőmérséklet-szabályozási tartomány, annál több edényt lehet főzni egy elektromos serpenyőben, ezért fordítson figyelmet erre a paraméterre.
• A házba beépített kifolyóelem az eszköz kialakításának egyik eleme. Lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól néhány étel főzésének folyamatában.
• A teljesítménymutatókat a felhasználás céljától, annak gyakoriságától és azon személyek számától függően kell kiválasztani, akik számára az élelmiszereket előkészítik. Egy nagy család esetében például egy erősebb eszközre lesz szüksége, mint egy személy számára.
• Beállítások a főzés során. Meghatározzák a szerkezet szükséges mélységét. Például, ha szereted a húst, és gyakran steakeket készítesz, akkor egy mélyebb serpenyőre van szükséged.

Az ilyen típusú elektromos berendezések állványainak tisztítása és gondozása bizonyos szabályok betartásával.

• A készülék mosása előtt győződjön meg arról, hogy nincs csatlakoztatva egy áramforráshoz, és hogy a felület teljesen lehűlt.
• Ezután le kell választani a vezérlőpanelt, előzetesen leválasztva azt a hálózatról.
• Törölje szárazra a serpenyőt, de ha szén-dioxid lerakódások keletkeznek, vizet öntsünk és forraljuk. Így a szén könnyen eltávolítható anélkül, hogy károsítaná a tapadásmentes réteget. A szennyeződés mértékétől függően 5–10 percig forraljuk fel.
• A felületet puha ruhával vagy a szivacs nem durva oldalával kell tisztítani. A tisztítás után biztosítsa, hogy a burkolat száraz legyen.
• A fedél mosogatógépben mosható különböző mosószerekkel.
• Miután a serpenyő szárad, enyhén zsírozza meg a munkadarabot növényi olajjal.
• Gondosan ügyeljen arra, hogy sem a víz, sem a tisztítószerek ne kerüljenek a vezérlőpult csatlakozójába.
• Ne feledje, hogy nem merítheti a készüléket vízbe, és agresszív szereket is használhat.

Tekintse meg az alábbi videót a Clatronic PP 3401 elektromos serpenyő áttekintése érdekében.